Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Joaquín_Larraín_Salas Limnoctites_rectirostris Jorge_Thompson Juan_de_Villaseñor La_Lista_(My_Name_is_Earl) José_Blanco_Ruiz Lars_Von_Trier Julio_Martínez_Páez Kwicky_el_Koala La_Chapelle-sur-Oudon Josip_Radosevic Jesús_de_Nazaret:_Desde_la_entrada_en_Jerusalén_hasta_la_Resurrección Lago_Belgrano Les_Bizots Lezignan_Corbières Juan_de_Urquia_y_Redecilla Knut_Bergsland La_era_del_diamante_Manual_ilustrado_para_jovencitas José_Morán Jaime_Giner_Álvarez John_Winthrop Juego_de_simulacion_de_vida Leptispa_atra Langosta_Termidor Lista_de_episodios_de_Thundercats Kenneth_Henry_Fields Koeleria_trapezuntina Kaákeé Junipero Laura_y_Zoe Linea_N8_(EMT_Madrid) Lago_Mana_Sarovar Lago_Kies_de_Gotinga Joaquín_Hernández_Gallego Jessica_Iskandar Juan_Bautista_Paz Kruder_y_dorfmeister Instalación_de_Calefacción_Ionosférica_Sura Lider_Paz Joan_Bassegoda_i_Nonell La_Chapelle_Enchérie John_Whitmer Juan_de_villabona_zubiaurre José_Rondeau Jamestown_(Colorado) José_Cirilo_Julio_Rospigliosi Lepanthes_modesta Lachnabothra_burru Isla_de_goicoechea John_Houseman_(beisbolista) Les_Pêcheurs_de_perles Josep_Pau_Ballot_i_Torres Laboratorios_S_T_A_R Lago_Buenos_Aires_General_Carrera Jack_el_destripador

html map