Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rajidae María_Estuardo_princesa_de_Orange Magallanes_y_Antártica_Chilena Maurice_Borrel Graciela_Pisonero_Castro Luerss Gran_incendio_de_Londres Potino_el_eunuco Pseudotsuga_californica Los_alegres_de_la_sierra Provincia_de_Pantaleon_Dalence QKS Rebeldes_(álbum) Microrregion_de_Rio_Claro Manjabalago_(Avila) Lysimachia_nemorum Macrourus_holotrachys Problema_mal_planteado Mañana_(desambiguacion) Mike_Montgomery Regúlidos Martin_Casariego_Córdoba R.L.Hartm. Manuel_B_Gonnet_(Est._French) Presa_y_embalse_de_Guri Greg_Kite Gran_Premio_Jef_Scherens Pyrola_corymbosa Prionispa_pulchra Manuel_Rego MPL Gomarismo Los_otros_48_dias Pueraria_thumbergiana Mazar_e_Šarif Luigi_Cosenza Receptor_de_melatonina Mercurial_montana Puerto_de_misaki Love_Yourself_(Kimi_ga_Kirai_na_Kimi_ga_Suki) Gral_Juan_de_Dios_Batiz_Paredes Microrregion_de_Belo_Horizonte Reflejo_de_Marie-Foix Regla_de_Madelung Messerschmitt_Bolkow_Blohm_(MBB) Mil_17 Mermelada_de_arándanos_rojos Luis_Garcia_Fernandez Prioniturus_flavicans Marques_de_Guadalcanal Luis,_Delfín_de_Francia_(1729-1765) Los_Corrales_(desambiguacion) Quién_quiere_ser_millonario_Alta_Tensión Margaritolobium Prosopocoilus_pouillaudei

html map