Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albergueria_de_Herguijuela Consulta_sobre_la_independencia_de_Cataluña_en_Arenys_de_Munt Aeropuerto_de_Charlotte-Douglas Clasificacion_internacional_de_enfermedades,_decima_revisión Consonante_rótica Wotagei Vaclav_Svěrkos Welcome_Home_(canción_de_Coheed_and_Cambria) X-Catzín Ado_den_haag Valle_del_Wiese Chateau-d'Olonne Africa_Oriental_Alemana Albarca_de_Cantabria_(calzado) Vitamin_(single) Aeropuerto_de_Córdoba_(España) Alberici Citreum_vulgare Ajo_pardo Condado_de_Smith Acido_glucarico Alden_(crater_lunar) Vignea_guestphalica Acer_dippelii Voluptas Walter_Browne Cometa_extrasolar Aeropuerto_de_Oxford_House Vuelvepiedras_común Walther_Flemming Wallace_(Pokémon) Cloridorme W_m2 Ciorciari Agrupacion_Deportiva_Ferroviaria Vulgarización_y_barbarización Vade Agua_Caliente_(El_Salvador) Abadia_de_Santa_María_(York) XHLAT Vermivora_crissalis Abordaje Condado_de_Grady_(Oklahoma) Alameda_de_quebrada_vieja Vario_Rufo Viacamp_y_Litera Virgilio_Acuña_Peralta Charly_Mottet Cochlia Cine_de_Dinamarca Airco Xavier_Fabra Zona_Cesarini Chitty_Chitty_Bang_Bang Circulo_de_la_prosperidad

html map