Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pena_Bolística_Comillas Pomacea_urceus Nurago Máscara_Dorada Navarro_Villoslada Organización_religiosa North_Lauderdale Perilla_shimadae Peñacoba Paper_Mario:_The_Thousand_Year_Door Organización_politica_de_Madrid Piano_de_mesa Neas_Energy Parque_Zoológico_La_Reina Pinus_aristata Naiboa Nell_(película) Música_judía Planeacion Musica_folklórica_de_Panama Necromys_temchuki Nuestra_Señora_del_Carmen_(1861) Pietro_Pacciani Oranienburgo Peregrinaje_a_la_isla_de_Citera Pio_de_Jesus_Pico Obshchenatsionalnoye_Televideniye Parazygia Patricio_Vallespín_López Paul_Gleason Port-le-Grand Organización_específica París_S_A. Nuestra_Senora_del_Pilar_de_Zaragoza Otto_Schott Periodo_Heian Passerina_hirsuta_var_vestita Patronato_nacional_de_turismo Pallasiola_pamirica Oxalis_stricta_var._decumbens North_Pembroke Poa_chirripoensis Néstor_Vidrio Omolabus_bifoveatus Paloviina Neoathyreus_caesariatus Oscar_Grana Passalus_coniferus Nikolay_Burlyaev Oenanthe_jordanii Pau_Gasol_Saez Odds_&_Sods Paranapiacaba_pereirai Palacio_real_de_la_granja_de_san_ildefonso Paz_olimpica

html map