Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Venga_ya_tio,_dejate_de_una_vez_de_tonterias Aeropuerto_Internacional_de_San_Juan_de_Terranova Consustancialidad Circulos_Doctrinales_Jose_Antonio Accidente_del_vuelo_708_de_West_Caribbean Vieux Aerotécnica_AC_13 Valencia_Parque_Central Vazeilles_près-Saugues Van_Der_Graaf_Generator Condicional_material Condado_de_Brooks_(Texas) Clube_DataRo_de_Ciclismo-Botecchia Compuestos_organoiridicos Alcázar_califal_de_Córdoba Agaricus_pilatianus Adesivo_X Constanza_Piérart_Roa Cimo_Rocker Condado_de_Villamiranda Conde_de_Lebrija Valmarecchia Cocina_de_Puerto_Rico Comunas_de_Hérault Yahya_ibn_Al-Ḥakam_Al-Bakrī Che_Guevara_(pelicula_2005) Vimeiro_(Lourinhã) Colonia_de_Aden Aerodromo_de_Volokovaya Vigneulles Actinophloeus_capitis-yorki Aguas_Buenas Alberto_Quijano_Guerrero Acolastus_zurstrasseni Yann-Fañch_Kemener Verónica_González Agripa_(astrónomo) Colegio_de_Farmacéuticos_de_Castilla_la_Vieja Vicente_Bacallar Al_Mustain_I Combrailles Valz-sous-Chateauneuf Aeropuerto_Internacional_de_Tabatinga Chiuchiu Condado_de_Hancock_(Indiana) Vladímir_Kornílov White_Castle Abies_flinckii Virus_de_la_gripe Congregación_de_las_Hijas_de_Jesus Zhuge_Liang Victor_Púa Constante_de_equilibrio Vélez-Málaga Contagiosa

html map