Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Cruz_(director) Korösfő Kkultarae Ji_Minjia Licencias_CC Ken_Doane José_d'Ascensão_Guimarães Jose_Maria_Pou_Serra Lista_de_estadios_de_la_MLS Isabel_Amalia_de_Hesse_Darmstadt Liangshan_Yi Laperrière_sur_Saone Karol_Scott Instituto_Tecnologico_y_de_Energías_Renovables Jesús_Ballesteros La_Nou_de_Gaia Liga_Sanlorenzana_de_futbol La_amenaza_fantasma La_Piedad_(Botticelli,_Milan) Jose_Maria_Gil-Robles Jeff_Jones_(artista) La_Forêt_Auvray Lago_Kardyvach José_Dominguez_y_Suarez Kirsánov La_11 Juegos_Bolivarianos_de_1965 Lafuente_García-Rojo,_Abelardo Islas_Calagua Jorge_Perona Isoelectrónicos Justin_Bartha Ley_de_Television_Privada_de_España La_Mojarra Labergement-Sainte-Marie Laval_Kebs Joachim_Standfest James_bruce_de_kinnaird Jaime_Lopez_(desambiguacion) Jesus_Reyes-Heroles_Gonzalez-Garza Jefa Iphigenia Liu_An Lagares_da_beira Iruña_de_Oca_(Alava) Jesús_(Tortosa) Juan_Carlos_I_de_Borbon Lista_de_capítulos_de_One_Piece Liferea Izquierda_unida_comunidad_de_madrid Jose_Antonio_Muñagorri Jacinto_azul_estrellado Landkreis_Sonneberg Isaac_Aisenberg Julio_Daniel_dos_Santos_Rodriguez

html map