Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Molíns_de_Rey Atolón_Raa Guardabarranco Montevideo_Wanderers_F_C Hélice_(dispositivo) Idioma_joloano Monasterio_de_San_Jeronimo_(Granada) Antoine_de_Saint-Amant Harrah's_Reno Mini_John_Cooper_Works_WRC Auditorio_Municipal_de_Sanlúcar_de_Barrameda Arcangues Héctor_Rivoira Angelo_Trevisani Huisache Monerias_diabolicas Anablepsoides_derhami Hijas Monstruos_esperanzados Haiku-Pauwela_(Hawái) Ariel_5 HMS_Renown Ano_258_adC Historia_del_Perú:_Época_Inca_o_Era_del_Tawantinsuyu Hiroshi_Fujioka Guerras_Celtibéricas Mortadelo_y_Filemon_El_caso_de_los_senores_pequenitos Hopeíta Monterissa_gowerensis Axiomatica_de_zermelo-fraenkel Heterotrichea Ayer_(Suiza) Apium_nodiflorum Himno_de_Bolivia Atlético_Juventud_Fútbol_Club Mono_aullador_rojo_boliviano Aromunico Arraya-Maestu_(Álava) Anas_melancoripha Auditorio_Palacio_de_Congresos_Príncipe_Felipe Aniko_Kapros Helianthemum_guttatum Humped Ayman_al-Zawahirí Arizonerpeton Artes_marciales_de_América_del_Sur Astilleros_Astraea Grupo_Yoli Moe_y_una_Lisa Arnulfo_de_Lisieux Hammurabi_(Mc) Ano_mil Astete_(apellido) Arco_de_Jano Atlántica_(asociación)

html map