Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.wielkopolskie.deska-modrzewiowa.edu.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.dolnoslaskie.deska-modrzewiowa.info.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.kujawskopomorskie.deska-modrzewiowa.info.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bob_Bishop Blastoporo Centros_de_atención_primaria Chanakia Bromance Campeonato_del_Mundo_de_Trial Cart_negre Carrera_superior Carlos_I_de_Hesse-Kassel Cantando_por_un_Sueno_2007 Castellano_del_Perú Blackground_Records Berlin_oriental Castrillo_Solarana Batalla_de_Estero_Bellaco Celenza_sul_Trigno Cantón_de_Saint_Etienne_de_Baigorry Beato_Alonso_de_Orozco Castillos_en_Espana Black_Christmas_(película_de_1974) Cellana_strigilis_flemingi Caballo_arabe Canal_34 Catarsis_Tour Capitulos_de_Tengen_Toppa_Gurren-Lagann Botryanthus Basilica_de_Segorbe Calles_de_Manhattan Carromato Bosco_Vivas_Robelo Capanemia_perpusilla Bastardos_en_el_Paraíso Carbonato_acido_de_sodio Campeonatos_de_futbol_oficiales_en_el_Perú Basileuterus_chrysogaster Batalla_de_sinope Bikini_Open Ceraleurodicus_splendidus Chaetodon Bambuti Campeonato_Neerlandés_de_Fútbol_1891/92 Casa_de_las_Muertes_(Salamanca) Bouvetoya Caña_(unidad_de_longitud) Canciller_de_la_Corte_del_Gran_Ducado_de_Lituania Calidonia_(corregimiento_de_Panamá) Casa_Piera Bonneville_et_Saint-Avit-de-Fumadières Carlos_Álvarez_Nóvoa Canal_24_Horas Capilla_de_San_Jorge Canton_de_Durban-Corbières Beat_of_My_Heart Bonnetable Calabacilla_salvaje

html map