Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Emanuel_Ginobili Enguídanos_(Cuenca) Francesca_Cuzzoni_Sandoni Ejército_Noruego FitoMSRE Entretenedor Fernando_II,_emperador_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Especulacion_urbanistica_espanola Ero_s_onoga_svijeta Elba_Esther_Gordillo_Morales Estacion_de_Nervion El_debate_de_la_1 Eta_Geminorum Estacion_Santiago_Larre Etzella_Ettelbruck Escuela_de_Formacion_Penitenciaria_Gendarme_Alex_Villagran_Paninao Esporte_Clube_Santo_André Felipe_Molero_Bueno Erdmessung Estadio_Felix_Houphouet_Boigny El_son_del_dolor Fairey_delta_2 Febrero_de_1987 Epaminondas_(juego) Eurypygidae Era_cronológica Fin_del_camino_(Prison_Break) El_Decameron_(pelicula) F.C._Pacos_de_Ferreira Eriocnemis Enriqueta_Otero_Blanco Floridichthys_polyommus Euphorbia_refracta Empedocles_(volcán) Fotorrespiración Estación_Terrena_Amachuma Estado_Boliviano Farshid_Moussavi Fort-Mahon-Plage Fomerey Floridablanca_(Filipinas) Escudo_del_Pais_de_Gales Eduardo_Opazo_Letelier Estación_Baudrix Filip_Krajinović Eulychnia_eburnea Flinch_(cancion) Ensortijada Escudo_de_Ciudad_de_Nueva_York Embalse_de_Buendia Festival_Nacional_de_la_Jota Estadio_Ciudad_de_Lanús-_Néstor_Diaz_Pérez FourCC Estudio_Ghibli Fethi_Pasa_Korusu

html map