Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hernan_Rojas Angela_Dinelli Andrés_Caparrós_Martinez Montagut Ian_Keith_Ferguson Angel_María_Arregui_Ergüí Andres_Iduarte Artvin_(Turquia) Grupo_Mixto Hernando_de_Magallanes_(estación) Holcus_triflorus Homosexualidad_en_Chipre Atasco_Star Hachita_(Nuevo_Mexico) Guerra_ruso_polaca Idiomas_iranios_occidentales António_Infante_de_Portugal_(1516) Ascario Hippocampus_zosterae Anti_Feminism Modelo_Heckscher_Ohlin Asociación_de_Maratones_Internacionales_y_Carreras_de_Distancia Avô_(Oliveira_do_Hospital) Antonio_Mira_de_Amescua Heckfield Héricourt-sur-Thérain Howard_City Andres_Pedreño_Muñoz Hyphessobrycon_agulha Aptosimum Andre_Lefaur Apaladatasa Grupo_Empresa_Fasa_Renault Miss_Nicaragua_2012 Anglófilo Ictéridos Hospital_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(Cadiz) Mohlin Guillermo_II,_Landgrave_de_Hesse Hrabětová Gábor_Body Hugo_Armando_Campagnaro Area_metropolitana_de_San_Jose-Sunnyvale-Santa_Clara Avenida_príncipes_de_espana_(santa_cruz_de_tenerife) Ander_Garitano Arrival_(álbum) Herrera_(Asuncion) Morella_(cuento) Hot_Time_A_~answer~ Andrés_López_Cabrera Angel_Gomez_(Litu) Henri_Príncipe_de_Orléans Haruna Historia_de_la_industria_en_la_Argentina Asociación_de_Ayuda_a_las_Víctimas_del_11_M

html map