Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Origenes Paukkaungia Mystico_de_Juarez Novo_Cabrais Oberlin_College Olsón Picacho_de_Turmero Orden_de_san_alejandro_nevski Museo_de_Arqueologia_y_Etnologia Petrus_Oellibrandt Pantano_de_El_Sancho Negroogle Polydnaviridae Ochthodium Nitz_'N'_Sony Olga_Aróseva Padre_Made_in_USA Paula_de_Jesus_Gil_Cano Politica_en_Groenlandia Nito_Mestre Operacion_Chamartin Pico_Vispieres Pleopeltis_pinnatifida Mustango Necrophilia_americana Ouzouer_le_Marche Parque_Estadual_do_Jaragua Nicolau_Aymerich Pirámide_de_los_alimentos Nebirau_II Partido_Independentista_de_Puerto_Rico OBSS Peñarol_la_mesilla Patio_ingles Palmera_enana Nandina_domestica Museo_de_Ciencias_de_Londres On_the_Sunny_Side_of_the_Street P_S_U. Museo_del_Limarí Neorrealismo_(Relaciones_Internacionales) Musoniola_conservatrix Neomorisco Natación_en_los_XVIII_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Ojos_compuestos Olleria_(Valencia) Ossona Piazza_Grande_(Modena) MutSig Oreochromis_squamipinnis Musicoterapeuta Orden_de_Carlos_Manuel_de_Céspedes Noragugume Poggio_Sannita Origny-le-Sec

html map