Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

She_Makes_Me Tablón_(desambiguación) San_Andrés_de_Echevarría Taza_dosificadora Sonata_para_piano_n.º_6_(Beethoven) Saint_Cierge_la_Serre Takesure_Chinyama SummerSlam_2009 San_Mateo,_CA TATSA_13.20_Medis Seleccion_de_básquetbol_de_Letonia Sainte_Scolasse-sur-Sarthe Saint_André-de-Seignanx Sudong Santiago_Oñate_Laborde Salpinx Tinnea Tabaiba_roja Sportia Top_Race_Original Saint_Génis_des_Fontaines Svipdag San_Rafael_(Bulacán) Santo_António_(Sao_Roque_do_Pico) Saeid_Mohammadpourkarkaragh Schiavi_di_abruzzo Sutrina Sibila_de_Cléveris Snes Señora_de_Nadie_(película) Tour_Fijacion_Oral_(album_en_vivo) The_Good_The_Bad_And_The_Queen Saint-Christophe-le-Jajolet Sal_Maroni Spokane_Washington Souroubea San_Diego_High_School Saussurea_ussuriensis_var._laxiodontolepis San_Eduardo_(desambiguación) Sebastiania Thomas_Ravelli Sierra_Nevada_(España) Senorío_de_Aguilar Titanium_Man Toño_Fernández Sol_en_cinco Transcripcion_genética Thomas_Howard,_II_duque_de_Norfolk Sandro_Cois South_Colby_(Washington) Tessa_Ione_Sanderson Sarkidiornis_sylvicola San_Ysidro_Transit_Center Tomás_Trenor_y_Palavicino Shōji_Ueda

html map