Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Białołęka Beaulieu_les-Fontaines Celos_del_aire Cantón_de_Valverde_Vega Box_menor_de_parterre Castillo_de_la_Raya Chanteloup_les-Vignes Carla_Barzotti Campeonato_mundial_de_bádminton_de_2006_Dobles_masculino Capparis_spinosa_subsp_rupestris CP_Serie_3400 Centro_de_Educación_de_Personas_Adultas_Comarca_Nordeste_de_Tenerife Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2006_2007 Bercianos_de_Vidriales Centro_Cultural_la_Beneficencia Broadway_Danny_Rose Batalla_de_Temmokuzan Brahma-vaivarta_purāna Carlos_Maria_Franzini Calículo Banksia_prionotes C4 Basílica_de_la_Santa_Cruz_de_Jerusalén Betula_tundrarum Bromus_billotii Biblioteca_Nacional_(Argentina) Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Hierba_Masculino_de_1991 Bangui Carlos_Rubén_Gomez Challenger_de_Morelos_2014_(individual_masculino) Bicolandia Ball_State_Cardinals Batsère Beaverton_(Alabama) Carlos_Retegui Cambridge_United_F.C. Balmville_(Nueva_York) Carlos_Martinez_Sotomayor Bocas_del_Toro_(distrito) Capoeta_erhani Busuu Catálisis_Ziegler-Natta Campo_de_concentración_Olimpo Bartolome_jiménez_patón Barón_de_Munchausen Callotropis_tricolor Calle_50_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Binary_Space_Partitioning Año_344_adC Blythewood Celso_Ayala Barbus_stigmasemion Catalina_de_Habsburgo-Jagellón Baluarte_de_San_Francisco Bosmie-l'Aiguille

html map