Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Serie_Barcelona Serie_Radeon_X Stelmatocodon Tazacorte Síndrome_de_Mobius Thurston_Moore Szohod Sauvallea_blainii Saint_Hilaire_(Puy_de-Dome) Santisima_Trinidad_(navio_de_linea) Salvia_microphylla Scirpus_pauciflorus Springer-Link Todos_Contra_los_Eds Tipos_de_mareas Salix_seemannii Sat.1 Sampol Saint-Paul-de-la-Haye Sintetismo_anarquista Stereospermum_colais TV_Aichi Sansevieria_gentilis Test_de_ruffier Sauvignon Stenalia_stipae Silvana_Myriam_Giudici Stenalia_siamensis Secreto_en_la_montaña Sedum_cespitosum Sambo_Creek Strictly_4_My_N_I.G.G.A.Z Stylosomus_xantholus Súperman Selección_de_fútbol_amateur_de_Uruguay Scissors_(Texas) Spermophilus_tridecemlineatus Tomie:_Re-Birth Siri_Baruc Strengita Sam_Mitchell Spiraea_ulmaria_var._glauca Texas_Smiles_Dental_Center Swan_Songs_(álbum_de_Hollywood_Undead) Sistema_Duero_inferior Tapah_(penitencia) Tavë_kosi Synaphridae Test_Act Televisión_en_Espana_en_1961 Sainte-Anastasie_(Cantal) Shalagram-shila Silvia_Farina_Elia Scafati Sangoñedo

html map