Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.lodzkie.cyklinowanie-warszawa.biz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.malopolskie.cyklinowanie-warszawa.biz.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.mazowieckie.cyklinowanie-warszawa.biz.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Txaranga Gabinete_de_adolfo_ruiz_cortines Rushville_(Indiana) Municipio_de_Adrian_(condado_de_Watonwan,_Minnesota) Municipio_de_Chickasaw_(condado_de_Chickasaw,_Iowa) Rotten_Sound Roberto_Casaubón Fred_Mifflin Russian_Roulette_(álbum) SEAT_Proto_C Trocha Ro Municipio_de_Saddletree_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Tíbet_chino Ieyoshi Rhino_(cómic) GMC_(automóvil) Fuerza_Aerea_de_España Rolf_Foerster Resurreccion_de_la_hija_de_Jairo Fuentesauco_de_Fuentiduena_(Segovia) Revolución_Cantada Gabriel_Bocángel_y_Unzueta Rosselló Musculus_temporoparietalis Rio_Lagartos Rheiformes República_del_Yemen Routledge Municipio_de_Sośnie Rey_Robert_Baratheon Roger_Guerreiro Universidad_de_París_IX Reinita_azulosa Río_günz Rochelle_Park_(Nueva_Jersey) Roveredo_di_Gua Rio_Papaloapan Geografía_de_Turkmenistán Municipio_de_Liberal_(condado_de_Lyon,_Iowa) Rifle_(Colorado) Municipio_de_Hopewell_(condado_de_Muskingum,_Ohio) SAMP Río_Tefé Rim-K Glee:_The_Music,_Volume_2 Residencial_Palmas_Torre_III Germán_Riesco_Zañartu Ricardo_Trigo_Cicero Tritón_alpino_español Gobernador_general_de_nueva_zelanda Gaston_Bussière U_N._A. Rock_Hard_(revista) Fuente_Grande_(Ocaña)

html map