Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reino_de_Hungría_(1920_-_1944) Ubi_Sunt? SM_79 Glaris_Norte Troilo_(desambiguación) Glaciar_Hooker SA-15_SA-N-9_Gauntlet Gardnerianismo Municipio_Francisco_de_Miranda_(Tachira) SACVEN Urasima_el_pescadorcillo Fulquerio_de_reims Tuyo_es_mi_corazon Tres_Barras_do_Parana Romeral Revolucion_de_1880 Municipio_de_Sycamore_(condado_de_DeKalb,_Illinois) Río_Kuna República_Moldava_Pridnestroviana Fuerza_Aérea_de_Paquistán Río_Onsella Frecuencia_del_reloj Tricloroacetaldehido Fuerza_Aérea_India Reprise_(álbum) Iglesia_de_San_Carlo_alle_Quattro_Fontane Municipio_Libertador_(Mérida_Venezuela) Fromage_trappiste_de_l'Abbaye_d'Orval Rumbo_Propio Ignacio_de_Baro_y_Guzmán Gallerucida_nigricornis Russ_Owen René_Aubry Gagnac_sur_Cère Genesis_(grupo) Turdus_mupinensis Robert_Le_Lorrain Gastronomía_de_Macao Municipio_de_Deerhead_(condado_de_Barber,_Kansas) Ruta_Nacional_251_(Argentina) Gandhi_(pelicula) Romanivka_(Raión_de_Ananiv) Usti_nad_Labem Municipio_de_Cresson_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) VW_1500 George_Enesco Municipio_de_Wolf_Butte_(Dakota_del_Norte) Turismo_en_El_Salvador Gaston_Poncet Rudolph_L_Mössbauer Ilumán Gail_Elizabeth_Emms Unbreakable_(pelicula) Río_Chui Río_Pegtymel

html map