Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alexandra,_La_Princesa_del_Rock Dirigente Dausse Datiscales Copa_del_Rey_de_futbol_2007/08 Distrito_de_San_Nicolas_(Carlos_Fermín_Fitzcarrald) Dalechampia_hildebrandtii Alteración_musical Distrito_de_Cachar Corruzione_al_Palazzo_di_giustizia Diospyros_sapotanigera David_B_Mumford Alessio_Di_Mauro Crocodylus_novaeguineae Coro_alto Dangui Algonquin_Apartments Droga_adrenérgica Diospyros_citrifolia Detección_de_copias_de_video Amor_Prohibido_(album_de_Selena) Copa_de_la_Paz_2009 Cuenca_de_las_Agujas Amagá Costae_spuriae Cuatro_(álbum) EX-363 Cyaneolytta_iridescens Distrito_de_Dibrugarh Código_Cooper Coronel_(estación) Distrito_de_huayacundo_arma Conxita_Badia Distrito_de_Chacabamba Cristian_Fabián_Díaz_Rojas Curación_a_traves_de_la_fe Declaracion_de_independencia_de_Finlandia Distrito_de_ninacaca Darbepoetina_alfa Cristina_Cavalinhos Alguien_mas Corfe_Castle Domenico_Ghirlandaio All-Star_Game_de_la_NBA_1983 Del_Pozo_(apellido) Almirante_Valdés_(D-23) Deformación Derechos_del_niño_y_niña Economía_de_libre_mercado Couthenans Corte_Suprema_Israeli Amazilia_franciae Daniel_Martín Desiré_Félicien-Francois-Joseph_Mercier Cortes_Forales_Valencianas

html map