Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Te_de_México Tiroteo_en_Tucson_de_2011 Sanctum_Sanctorum_(Marvel_Comics) Skniátino Síndrome_de_Sakati-Nyhan-Tisdale Salvatore_Lucania Skufia Topologia_en_estrella Selección_de_Fútbol_Americano_de_Chile Shining_Series Suphachalasai_Stadium Suenos_(historieta) Torre_Consejo_Provincial_de_Pichincha Símbolos_Banpo Schultesia_hederacea San_Juan_de_Raicedo Sitio_de_Breda_de_1577 Take_No_Prisoners Socialismo_libertario Snow_White_and_the_Huntsman San_Martín_del_Obispo The_Re_invention_Tour Tablas_de_Carroll Timarcha_parvicollis Sans_culottes Tortuera Television_Terrestre_en_Espana Talibanas Terremoto_de_San_Juan_de_1966 Taphonycteris Santuario_de_Nuestra_Señora_de_los_Cedros Song_Renqiong Sudafrica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Serie_040_2271_a_2285_de_Renfe Torre_Altaire_4 Sebastiaan_van_kammen Sinfonia_n_25_Mozart Simon_Dean Santarcangelo_Calcio Tarachodes_bicornis Teoría_de_Yang_Mills Terremoto_de_Aisén_de_2007 Selección_femenina_de_hockey_sobre_césped_de_Nueva_Zelanda Teatro_de_Las_Lagunas Siphanthera_fasciculata Sousón The_Sound_of_Jazz Tiempo_geologico Sao_Romão_do_Coronado Sened_(faraón) Sery_les_Mezières Seregno San_Vicente_de_la_Barquera Sacristan Satelites_de_la_Argentina

html map