Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Wilmington_(Ohio) Aeropuerto_Internacional_General_Lucio_Blanco Vincent_Moukagni-Boukinda Clay_Center X_Men_Origins:_Lobezno Condado_de_Santa_Fe_(Nuevo_México) Chuleta_(copiar) Vizcondado_de_Palacios Wingdings_3 Codice_Tro-Cortesiano Computadora_portable Wal Wet_Dream Vizcondado_de_Valvanera Cociente_Droop Code_Lyoko_Fall_of_XANA Acroleína Conde_del_Castillo_de_la_Mota Yucca_filifera Acrecebus_fraileyi Walker_Creek Vía_Colectora_Daule-T_de_Baba Z_Lacertae Visual_Entidad_de_Gestion_de_Artistas_Plasticos A_Night_to_Remember_(cancion_de_Cyndi_Lauper) Club_Deportivo_Condal Ciudad_abierta_(derecho) Venceslau_de_Moraes Vanzijlia_angustipetala Absorbente_acústico Chronica_byzantia-arabica Xavi_Perez Conde_de_Adernò Codigo_canónico_de_Huffman Vers_Pont_du_Gard West_Buechel_(Kentucky) Claro_Abánades_Lopez Clasificacion_para_la_Copa_Mundial_de_Rugby_de_2015 ARA_Isla_de_los_Estados Valtablado_del_Río Al-Yumhūriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Xan_Şatiri Wesley_Collins Codigos_de_comercio Academia_argentina_de_las_letras Velázquez_(desambiguación) Chavagnes_International_College Comunidad_Europea Contraloria_General_de_la_República_de_Chile Constitucion_Politica_de_Ecuador Zénit_(rapero) W_T._Sherman Volverte_a_ver_(canción) Ciclacion_de_Volhard-Erdmann Zanfoña

html map