Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.arbiter.ten-australia.olawa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.belisario.ten-australia.olawa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.coram.ten-australia.olawa.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Danilo_Veron_Bairros Devon_Aoki Darién_Valle_del_Cauca Cuatro_(Espana) Dominio_de_una_funcion Derrame_rock Día_Mundial_de_las_Madres_y_los_Padres Departamento_de_Cooperacion_Magica_Internacional Courcelles_sur-Nied Desnutricion_crónica Distrito_de_Molsheim Dinastia_de_Borgona Dakshaiani Copa_de_Irlanda_de_waterpolo_femenino Alpatláhuac Edad_mamífero_Mustersense Cortodera Corneta_(musica) Alexander_Tkachyov Diapasones Daniel_McCartney Cráter_(geologia) Diocesis_de_Siguenza_Guadalajara Doctor_Zhivago Diego_Martínez_Barrio Corning_(Misuri) Alejandro_Damián_Faurlín Copa_Libertadores_2007/Grupo_3 Dionisio_Alcala_Galiano Duque_Alexandro_de_Alta_Roca Alocortex Corallorrhiza_trifida_var._virescens Definición_del_Software_Libre Departamento_de_Madre_de_Dios Denominacion_de_Origen_Berenjenas_de_Almagro Cusco_prehispánico Copil_(desambiguación) Dassault_Étendard_IVM Aleksandr_Vladimirovich_Popov Danny_Aguilar Ammi_pauciradiatum Distrito_de_Spitamen Copa_del_Generalísimo_de_Fútbol_de_1941 Desmond_Dekker Edificio_de_la_Nueva_Guardia_de_Berlín Crisis_del_cómic_en_España Desafio_(album_de_Barón_Rojo) Cortes_generales Decisiones_por_consenso Devario_fraseri Déspota_ilustrado Algemene_Inlichtingen-_en_Veiligheidsdienst Edificio_de_calle_Esmeralda_Nº_1118 Devil_came_to_me Dracaenopsis_lineata

html map