Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.caesar.ten-fotografia.ilawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.copia.ten-fotografia.ilawa.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.divine.ten-fotografia.ilawa.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Palacio_condal_de_Cocentaina Piedras_encimadas Poecilopteris Palo_Monte Nakajima_Ki-44_Shoki Paiño Nueva_Georgia Pascual_Carrión_y_Carrión Parque_Nacional_Ríos_Salvajes_de_Oxley Osvaldo_Isaías_Mathon_Miranda Philipp_van_Limborch Nazare Novourupski Odín_(comic) Nebulosa_del_Homunculo Orisel_Gaspar_Rojas Módulo_vitruviano Picnomon Porac París-Niza_2012 Numero_masico Picar_bielas North_Sioux_City Perez_Comendador Pitsburgh Port_Elizabeth OS_360 Pedro_de_Rua Peyrano Naufragio_del_sirio Nogent-le-Roi Oceania_proxima Poirot's_Early_Cases Neurologo Piedad_de_medina_del_campo Muy_alta_escala_de_integracion Pasión_del_Señor Nananthus_cradockensis Paul_A_Valery Nu-Mixx_Klazzics Palma_chiquita Pablo_Pinera Operacion_Triunfo_2002 Persicaria_lapathifolia Phalacridae Pablo_Zalaquett Nienor Pinares_de_Valsain Ocyceros Ngoio Paginas_mas_buscadas Paray-sous-Briailles Portainer Pelexia_hypnophila Olen

html map