Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cómic_norteamericano Economía_solidaria_(trabajo_autogestionado) Copa_Chile_2010_2011 E.U.I.T._Obras_Públicas_(Universidad_Politécnica_de_Madrid) Cólicos_nefríticos Almodovareño Dulcémele_de_los_Apalaches Cygnus_(genero) Cuphaea Dimitris_Mavrogenidis East_Fife_FC Côtes_du_Rhône Distrito_de_rasina Diogeniano_(general) Alekséi_Dreyev Convolvulus_siculus_subsp_elongatus David_Jones_(futbolista_nacido_en_1940) Distribucion_geográfica_del_idioma_espanol Cuarta_Avenida—Calle_9_(estacion) Damià_Abella Cristián_Torralbo Cómo_conocí_a_vuestra_madre_(1ª_temporada) Corregimiento_de_San_Marcos_de_Arica Dasnapur Denís_Chéryshev Cultivos_lácticos Corín_Tellado Alejo_Véliz David_Murcia_Guzman Alternative_Songs Dodson_(Texas) Ecuelles Almohadillas_adhesivas Alexis_Nahuelquén Dynamo_Berlin DeLorean_Motor_Company Alvaro_Carbone Doctor_Gálvez_(estación_de_Metrobus) East_West Darío_Javier_Franco_Gatti Days_of_Future_Passed Duplicacion_del_ADN Economia_de_Bogotá Cronología_gnomónica Desmognathus Ecuación_de_Tsiolskovski Dave_Hunt Amplitud_del_sonido Disco_pare Dragon's_Curse Dhanus_siamensis Alicia_Andrade Crotalinae Ducado_de_Coimbra Demografia_de_San_Cristóbal_y_Nieves

html map