Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Real_Orden_Familiar Presidente_peruano Luisa_Isabel_Alvarez_de_Toledo_Maura Puente_románico_de_Capella Manuel_Barragán_Sebastián Matadero_de_Madrid Mansfield_Center_(Massachusetts) Michael_Rensing Maninghen_Henne Greystoke_la_leyenda_de_Tarzan_el_rey_de_los_monos Los_mas_sueltos:_The_Mixtape Primera_Division_de_Espana_1949_50 Los_rurales_de_texas Golden_Axe_3 Poyartin Mauricio_Cuero María_Jesus_Rosa_Duran Mads_Christensen Lorna_Fitzgerald Megaclinium_lasianthum Manteola_Sánchez_Gómez_Santos_Solsona/Vinoly Metodo_lógico_inductivo Meseta_de_Xiangkhoang Metodo_de_exhaucion Lyaskovets Ramon_Alvarez_Valdes_y_Castanon Louisa_(Virginia) Martin_Herrera_(Los_80) Lycorideae Principe_Higashikuni_Naruhiko Quiruega Medalla_de_Oro_al_Mérito_en_el_Trabajo Martin_Balluch Mariano_Tellez_Girón_y_Beaufort_Spontin Preocupacion_excesiva_por_la_apariencia Loniceraceae Radiestesista Reducción_de_Danos Granada_M67 Melchor_José_Ramos Marie_Monique_Robin Luis_Sanchez_Galan Make_It_or_Break_It Melochia_spicata Lumbricus_badensis Rana_arborea_de_espolones Maria_Antonia_de_Napoles_y_Sicilia Gobierno_provisional_de_viamonte Melanosis_pustulosa_neonatal_transitoria Max_Van_Heeswijk Megan_McCauley_Sampler Lupo_Quiñónez Marruecos_español Maruéjols_les-Gardon Los_comics,_arte_para_el_consumo_y_formas_pop

html map