Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ojrzeń_(Gmina) Mágicas_notas Neopolypria_nigra Nelumbonaceae Pinedyem_I Parque_Tecnoloxico_de_Galicia Portulaca Octosílabo Patu Poesia_mayor_en_Guadalajara_(anotaciones_poéticas_y_criticas) N_T_V. Pluviometría PACS_(unión_civil) Oniisama_e... Partido_Nuevo_de_Corrientes Partícula_Xi Piratas_del_Caribe_-_En_el_fin_del_mundo Nick_Peterson Orochaenactis_thysanocarpha NYSE_Euronext_Inc. Othonoí Pedro_de_San_José_Betancur Palacio_de_valdeflores Petronymphe_decora Myiopsitta_monachus Pont_de_Buis_lès-Quimerch Parus_monticolus Organizacion_territorial_de_Seychelles Nokia_3220 Pablo_Teleki Playa_El_Real Panicum_sanguinale_var_vulgare Palinura Mário_Schenberg Patricio_Gallardo Oplitidae Partido_judicial_de_Alcalá_de_Guadaíra Pat_Boone Paul_du_Chaillu Off_Broadway Parque_de_Berrío_(Medellín) Pereae Noviembre NGC_100 Nava_(Asturias) Pitres Pedro_Larrondo_Jara Por_esos_ojos Método_Suzuki Neischnocolus Mónico_Sánchez_Moreno Pachypleurum Pilularia_minuta Paramanglietia Nürnberger_Gwarch

html map