Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_Comunista_del_Peru_Patria_Roja NGC_781 Pelleas_et_Melisande_(desambiguacion) Pabellón_de_Argentina_(Sevilla) Pico_Bugarag Pisandro_(general) Oratorio_de_San_Bernardino Porongos_de_Flores Palomitas_(programa_de_television) Pere_Martínez_Sastre Navahermosa Pinoideae Orellana_americana_var._leiocarpa Narcissus_serratus Orlando_Letelier Navegación_por_satélite Palm_Avenue Ojos_de_diosa Obwarzanki Plataforma_movil Nova_Rosalândia Papaver_dubium_var._subintegrum Nazaries Onion_Routing Ossa_de_montiel Piperton_(Tennessee) Persiguiendo_a_amy Paratomapoderus_madinensis Phalanx_(cómic) Oclusiva_glotal Porta_Coeli Os_Pinos_(poema) Ophrys_incubacea_ssp_garganica Pedro_Rodriguez_de_Campomanes Playa_del_Medano Nippon_shiki Parque_El_Llano O_R._A. Nicomedes_(matemático) NeNe_Leakes Máximo_Pontífice Objeto_(programación_orientada_a_objetos) Pont-a-Celles Ostedijk Orden_de_queronea Orchis_purpurella Papagomys_armandvillei Plaza_de_toros_de_La_Misericordia Pedro_Maratea Ping_pong Phlegmatospermum Poligono_de_Tiro_y_de_Pruebas_de_Nevada Organización_politico-administrativa_de_Cuba Plumtree,_Zimbabue Océano_Glacial_Artico

html map