Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vayots'_Dzor Voyager_(álbum) Versión_musical_de_Jeff_Wayne_de_La_Guerra_de_los_Mundos Villiers_De_L'Isle_Adam XI_milenio_a_C. Comunidad_de_aglomeracion_de_Perpinan_Mediaterraneo Venus_Púdica Cianfa_Donati Yacimiento_arqueológico_del_cementerio_de_Maliaño Civilizacion_asiatica Album_de_estudio Acil-CoA-deshidrogenasa Abierto_de_Francia_2007_Dobles_Masculinos Zygia_racemosa Abadía_de_Chiaravalle Chinle_(Arizona) Virgen_de_los_Milagros_(El_Puerto_de_Santa_Maria)_(desambiguacion) Chatillon_en_Vendelais Villacampa Agrostographia_capensis Albert_Norton Vladimir_Constanzo Al-Muhamadi Charles_Aaron_Smith Chris_Urbanowicz Companero_de_ruta Clopton_Havers Viento_dile_a_la_lluvia_(canción) Aeropuerto_Internacional_de_Minneapolis-St._Paul Volodímir-Volinski Claudia_Ramirez Agropyron_spicatum_var._viride Yósif_Stalin Colección_Aventuras_y_Viajes_(Gato_Negro/Bruguera) Chocasapor Albarca_de_Cantabria Citrullus_lanatus_subsp._cordophanus Cirugia_Oral_y_Maxilofacial Your_Disco_Needs_You Vena_radial Adrian_Schinoff Confederacion_hidrográfica Aerobion_filicornu Condado_de_Archer_(Texas) Yubileini_(Krasnodar) Concierto_para_piano_n_22_(Mozart) Al_Akhdar_Al_Bayda Aclerogamasus Aguilar_de_campoo Château_Doisy_Dubroca Vangelis Víctor_Javier_Ferreras Colín_cantor Alburnoides Codex_Hermogenianus

html map