Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Caída_de_Mogadiscio Blas_ruiz Bañera_de_hidromasaje Bigmouth_Strikes_Again Capitala_World_Tennis Becher Año_878 Bases_antárticas_de_China Becsei_József Cassida_aurora Baup CONSUR Batidora_mezcladora Bayer_04_Leverkusen_Fußball Cantón_de_Neuilly_Saint_Front Catalina_Larranaga Bellis_menor Betula_golitsinii Bart_D._Ehrman Bloque_errático Centros_clandestinos_de_detención_(Argentina) Beechcraft_Model_99 Chamaefistula_gigantea Chambly_(Francia) Beykent_Üniversitesi BAP_Quinónez_(FM_58) Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2011 Bose Base_de_schiff C.S._Saint-Denis Calle_Heath_(Metro_de_Boston) Bafometo Castillo_de_Monzon_de_Campos Carnaval_de_Qopamayo Blue_Ridge_Manor_(Kentucky) Calanthe_brevicornu Azusa_(tenchi_muyō!) Bognor_Regis Capes Begonia_acuminata Bautista_Agnese Cekulajevs Carex_erecta Boris_Porena Barbosella_australis_var._loefgrenii Brontoliota_indivisipennis Berborita Bleiser Caranta Borgward Cantaora Canciones_de_rap Cameron_(Arizona) Cancillería_de_San_Carlos Canada_en_el_Clásico_Mundial_de_Beisbol_2006

html map