Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fagara_avicennae Emílio_Garrastazu_Medici Ferrières-Saint-Mary Extinción_masiva_del_Triasico-Jurásico Estacion_Maria_Juana Estación_José_Ignacio_Poblet Euphorbia_procera_var._tuberculata Ending_on_a_high_note_tour El_único Euodia_henryi_var._villicarpa Figulus_horni Estadio_de_Cornella_El_Prat Floricomus Festivali_I_Kengës_47 Entidad_de_Ámbito_Territorial_Inferior_al_Municipio_(EATIM) Federica_carlota_de_prusia Familia_(serie_de_televisión) Eugui Francisco_Javier_Lledó_Llano Eyvind_Lambi Editorial_Fayard Ferencváros_T.C. Eneolitica Ficus_skytinodermis El_Corazón_del_Ángel Eugoa_fascirrorata Esperanza_(album) Facultad_de_Ciencias_Matemáticas_de_la_UNMSM Estación_de_autobuses_San_Bernardo_(Algeciras) El_labrador_de_mas_aire Francisco_Jurado_Molina Emma_Suárez Escala_Superior_de_Oficiales Feodor_Bredejin Fontaine_la_Gaillarde Festival_Sacro_Ritual_de_Riogordo Enneapterygius_rufopileus Estadio_El_Arenal El_Sueno_de_Morfeo:_Destino_Eurovision Espartaco_(película) El_saxofon_de_Lisa Foveolaria_cordata Francisco_Javier_Giron_duque_de_Ahumada Eichmann_en_Jerusalén Felechoso Energía_de_disociacion_de_enlace Fernando_Castro_Florez Estación_de_Cham_Alpenblick Fish_Camp Federico_Martin Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1963 Fisioterapia_Manual Estela_de_Nicer Espérame_en_el_infierno Fahd_bin_Abdelaziz

html map