Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Suncus_infinitesimus Sly_Cooper:_Thieves_In_Time Saint-Martin-d'Ordon Selección_de_futsal_de_Paraguay Temnoscheila_pusillima Thomas_Nashe Tercera_Ofensiva_Antipartisana Sintesis_substractiva Tiburon_de_Cobre Sheena_Is_a_Punk_Rocker Subsecretaria_de_Transporte_(Mexico) Suerte_de_Saavedra Sola_(manga) The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._I Santa_Clara_(San_Vicente) Some_Came_Running Sinfonia_n_º_56_(Haydn) Tele_Monte-Carlo Stig_Broeckx San_Miguel_de_Foces St_Martin-in-the-Fields Saint-Marcel_(Alto_Saona) Transporte_maritimo Tinada Terremoto_de_Arica_de_1868 Tramatza Sitio_de_Esparta Teselación_de_El_Cairo Samuel_Grun Seleccion_de_futbol_de_San_Pedro_de_Atacama Serie_465_de_Renfe Tauraco_persa Telediafonia Shabtai_Tzvi Tranvía_de_Valladolid Socializacion_de_la_economía Scammon_(Kansas) Teoria_de_la_eleccion_racional Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Salto_de_Picote San_Juan_de_Camboño Solar_Software_Libre_Argentina Talaruro Sumitrosis_minuta Selección_pakistani_de_fútbol The_Rum_Diary_(película) Salvador_Rivas_Goday Taxón_Lazaro Sternenberg_(Alto_Rin) TAT The_Simpsons_Road_Rage Sammy_Mejía Talladega_County_Alabama The_International_House_of_Pancakes Trapenses

html map