Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Palacio_del_Podestà_(Bolonia) Obligacion_convertible Pito_lúgubre Museo_de_Mineralogía_Tulio_Ospina Patricia_Soto Parque_Miguel_Servet P_B_Webb Nuno_González_de_Lara_y_León Partido_Cívico_Democrático Physiogr._Salsk._Handl. Olympique_Mvolye Oposum Músculo_aductor_largo_del_muslo Población_diseminada_de_Carmona Parque_nacional_maritimo_terrestre_de_las_Islas_Atlánticas_de_Galicia Phygasia_wittmeri Pabellon_Insular_Santiago_Martin Phrygilanthus_panamensis O'Hare_(Metro_de_Chicago) Pku Música_prehispánica_de_México Ossim Oregano_de_agua Partit_d'Unió_Republicana_Autonomista Patxi_Salinas Oposicion_(examen) Oncidium_warneri_var_sordidum Opening_theme Orden_Internacional_del_Arco_Iris_para_Niñas Pape_Maly_Diamanka Pervomáiskogo_Lesnichestva Playa_de_baleal Pimientos_del_piquillo Pascual_Venegas_Filardo Plaza_de_Toros_de_Zamora Palaeospheniscus Nov._Pl._Sp. Orden_al_Mérito_Naval_(República_Dominicana) Peter_Sasdy Piratas_de_Bogota No_World_Order Nelson_Manrique_Galvez Noves_(Toledo) Nuevo_Clasicismo N-152 Pinus_cembra_var._fruticosa N_esfera Pandanus_utilis Patrick_Hamilton One_(Álbum_de_Bee_Gees) Orquesta_Filarmonica_de_Berlin Pelliceira Petrochelidon_nigricans Phoenix_Mars Opinio_juris_sive_necessitatis

html map