Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.imperator.to-atmosfera.ostrowiec.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.metalla.to-atmosfera.ostrowiec.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Buzz BM_Adelma_Sinfín Botón_de_plata_común Brynjolf_Bjorgolfsson Bidasoa_Txingudi Carisio Caña_de_India Carlos_del_Pozo Bolboleaus_storeyi Brooten_(Minnesota) CII_Honeywell_Bull Catedra_UNESCO Carlisto Bazargan_(Irán) Brusio Batalla_de_Gravelinas Caritas_Cuba Barrio_de_la_Vega_(Monachil) Beaumont_le_Hareng Canta_con_Cómplices_al_rescate Batalla_de_Brión Bunge Bandera_de_Sabah Cerro_del_Fuerte Ceratognathus_westwoodii Bay_of_Fires Castaña Caballeros_de_Solamnia Capdepera_(Islas_Baleares) Bichón_Habanés Canal_Trece_(Bs._As.) Beaufort_(Isère) Biville_la_riviere Bambos_kurotake Canal_San_Carlos Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_de_2012 Caserio_Atristain Caldera_de_condensación Bourdettes Battlestar_galactica_(2004) BA-001 Centralismo_desconcentrado Baliangao Carlos_Torres_Caro Barrio_de_las_Mil_Casas COC_Nederland Centrolene_acanthidiocephalum Catedral_metropolitana_de_san_juan Campeonato_navarro_del_Cuatro_y_Medio_2012 Bastos Calderon_(musica) Casa_desolada Campeonato_Mundial_de_Triatlon_de_2004 Campo_de_Murcia Carmen_Balcells

html map