Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caserío_Landetxo_Goikoa Campeonato_Europeo_de_la_UEFA_Sub-16_de_2012 C.A.P._Miguel_de_Cervantes Canon_QF_de_1_libra Cerje_Letovanićko Chambornay-les-Bellevaux Camille_Jacob_Pissarro CERES_Fábrica_Nacional_de_Moneda_y_Timbre_-_Real_Casa_de_la_Moneda_(FNMT-RCM) Bullwinkle_J._Moose Cazenovia Barrio_la_macarena_(sevilla) Bachau_(Reino_Unido) Basilio_María_de_Argaiz CORFUCH Bétous Cadogenius_ohausi Boquete_(desambiguacion) Caralluma_hahnii Boca_a_boca_(desambiguacion) Centro_Cívico_(estación_del_tranvía_de_San_Diego) Cardillac Baronía_de_Eroles Batalla_del_rio_Lys Calci Chants_de_l'Église_de_Rome:_Vepres_du_jour_de_Paques Basílica_de_Santa_María_del_Popolo Cancionero_Popular_de_Villena Bouvardia_splendens Carmen_Polo_y_Martinez_Valdes Castilla_(Espana) CF_Diablos_de_Ensenada Caminos_de_santiago_del_sur Budy_Krepskie BTR-152 Bicicletas_Moulton Breaking_the_Magician's_Code:_Magic's_Biggest_Secrets_Finally_Revealed Años_60_a_C Cedral_(São_Paulo) Cephaloleia_laeta Byousoku_5_Centimeter Cartoon_Network_Argentina Banco_Provivendia Caapucú_(Paraguarí) Cerezo_de_pastor Camden_(Alabama) Bactridium_angustum C.V.C._Zebra's Chan_(desambiguación) Carlos_Munoz_Martínez Catastro_del_Marqués_de_Ensenada Central_(Monterrey_Metro) CAC_Mid_100 Chamboulive Barbus_nounensis Banco_de_la_república_oriental_del_uruguay

html map