Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dispersion_En_Campo_Central Críspulo_Gándara Allium_ascendens Alexander_Nestor_Haddaway Corrihuela ECM_(Discográfica) Crataegus_bushii Cosmos_221 Crataegus_laevigata_subsp._laevigata Cristobal_Colon_de_la_Cerda Ali_ibn_ar-Rigal Día_De_Todos_Los_Santos Ambasaguas_de_Curueño Alvaro_Gonzalez_Galdeano Dizí Deficiencia_de_glucosa_6_fosfato_deshidrogenasa Dolmen_de_la_zarcita Alquería_de_Pastor Amaryllis_subbarbata Ametralladora_Bren Cornac Alexandria_(desambiguacion) Dedos_de_araña Diego_García-Sayán_Larrabure DOSBOX Cristian_Castillo Diocesis_de_Machiques Devi-bhágavata-purana Aleksandr_Suvórov Darkness_Falls_(2003) Darjan Distrito_Judicial_de_Lima Doro_(desambiguación) Denis_Peyrony Distrito_de_San_Francisco_de_Asis_de_Yarusyacan Amachi David_L_Hawksworth Allochernes_brevipilosus Cultura_de_la_ceramica_coloreada_ocre Diócesis_de_Santa_Marta Cunninghamia_unicanaliculata Código_Civil Disociacion Daya_Vieja Del_amor_y_otros_demonios Deliverance_(álbum_de_Quietdrive) Alpartir_(Zaragoza) Curie_(desambiguación) Diatomeas Cordillera_Central_(Peru) Declaración_de_diseño_rural Dulcitol Cortamambo Alto_Resbaloso Departamento_Curaco

html map