Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lupita_D'Alessio Premier_League_2012/13 RFAE Presto_(álbum) Primera_division_espanola_1980_81 Luis_Castañeda Recuerdos_sueños_pensamientos Punta_Reyes María_Fernanda_D’Ocón Mangosta_amarilla Quercus_robur_subsp_sessiliflora Maraita Preludios_Op_32_(Rajmáninov) Reginald_Frederick_Lawrence Mals_usos Mamografias Goma_arábica Mesa_de_Noticias Prothemus_nigripennis Ramal_Gonzalez_Moreno_-_La_Zanja_-_Tres_Lomas_-_Salliquelo_-_Carhue ROSS_(orquesta) Los_redondos Provincia_de_Flandes_Oriental Grecorromana Lorenzo_Corsini Regulate_G_Funk_Era Pémono Mary_Carmen_Y_Sus_Muñecos Lágrimas_De_Cristal_(canción) God_of_War_Origins_Collection Punch-Drunk_Love Principio_del_Módulo_Maximo Premio_Nacional_de_Dibujo_y_Grabado_de_Venezuela Llista_d'encapçalaments_de_matèria_en_català Martina_Moravcova Mario_Martínez_Rubio Mad_Max Préaux_du-Perche Majuro Graptemys_ernsti Marolles-en-Brie_(Valle_del_Marne) Mastrans_Bandung_Raya_F._C. Marmosa_xerophila Los_anillos_de_saturno Punter Grasilla_de_Andalucia Profesora_Trelawney Pávlova Miguel_Araujo Mechanicsburg_(Pensilvania) Lotus_arvensis Quercitrón Gobierno_palestino Rafael_Marquez_Alvarez Ramal_de_Aveiro-Mar

html map