Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aitor_Osa Zapatos_viejos_(película) Acceso_de_Montenegro_a_la_Unión_Europea Constante_de_Erdos_Borwein Winter_(canción) Congresso_antimasonico_de_Trente Aida_Judith_González_Castrellón Controversia_sobre_el_accidente_de_renault Víktor_Keiru Al-Hala_SC Coincidencias_entre_Abraham_Lincoln_y_John_F_Kennedy Codón_de_stop CoCoA Conilhac_de_la-Montagne Xilonen Comunidad_(ecología) Aerides_multiflora Acampe_taiwaniana Vehiculos_de_traccion_humana Vallfogona_(Tarragona) Ciñilos Chateau_(Saona_y_Loira) Vladímir_Antonov-Ovseyenko Condado_de_Aznalcóllar Club_Atlético_(Buenos_Aires) Agropyron_subulatum Concepcion_de_salud_en_psicologia_sistemica Zenit_San_Petersburgo Vuelo_3407_de_Continental_Connection_(operado_por_Colgan_Air) Cichorium_intybus Valentin_Virasoro Cladodes Vereda_da_salvação Acer_pallidum Ciruelo_virginiano Yo_soy_la_juani Abierto_de_Australia_2007_Cuadro_Dobles_Masculino Yotam_de_Juda Yiyǒngjūn_Jinxíngqǔ Al_final_de_la_escapada Condado_de_Bartow Vladímir Academia_Superior_de_Artes_de_Bogotá Circulo_Polar_Artico Ville-Savoye Cimbres Charles_Lombahe-Kahudi Alcolea_del_Rio Volta_Ciclística_Internacional_de_Gravataí Chocontá Chatignac Condado_de_Gladwin Zach_Porter Club_de_remo_mecos Colegio_de_San_Nicolas

html map