Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ana_María_Pérez_González David_Meyers Alfonso_Michel Drown_in_My_Own_Tears Diocesis_de_Chillan Cuarzo_de_shock Eden_Espinosa Deportistas_de_España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Discriminación_contra_ateos Altirhinus Crimeware Aleksandr_M_Liapunov Distrito_de_Chalons_en_Champagne Dinastía_lágida Convergencia_per_ses_Illes Crisis_de_los_controladores_en_Espana Alfonso_Ugarte_y_Vernal Dracaena_douceti Dulces_de_sarten Cyclogramma Denominalización Economia_de_Costa_de_Marfil Crevéchamps Dodecaedro_pentakis Cyclolininae Demografía_de_San_Cristóbal_y_Nevis Cuentos_decapitados Duracion_musical Ana_María_Jarvis_(madre) Alerta_(desambiguacion) Distrito_de_Angouleme Cruz_de_Caballero Dead_Infection Distrito_electoral_E_(Nebraska) Cornete_nasal_inferior Corticotomia Amón-Min Cordia_formosa Dorothy_Devore Duo_Pimpinela Cross_site_scripting Anabar Dyersville_(Iowa) Altar_de_Tavernoles Drassinella Alteridad_(antologia) Cyclamen_cordifolium Día_Uno_(episodio_de_ER) Eddie_Fowlkes Cristóbal_Ramirez_de_Cartagena Cruz_negra Demografía_de_Banglades Crecimiento_bacteriano Dia_Internacional_de_las_Viudas Cyan

html map