Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alberto_Ruíz_Gallardón Comisario_artistico YGP Yìyǒngjūn_Jìnxingqu Zernovói_(Krasnodar) Ciudad_Alberdi Vélez_Béisbol Zeboim_(desambiguación) Villers_la_Ville_(Bélgica) Yokkaichi_Mie Alberto_Acosta_(economista) XFX Vera_(cancion_de_Pink_Floyd) Aethopyga_eximia Ailly_sur_Noye Variable_RS_Canum_Venaticorum Colegios_de_Loja Aeródromo_de_Igualada-Òdena Aimé_Henri_Konan_Bédié William_Gabor Comite_Federal_del_PSOE Akkerman Zona_azul_de_la_Luna Afrorthocerus_thoracicus Wirtg Condado_de_Sabine Chylnus Válmiki Wireless_LAN Valcorba Club_Deportivo_Unión_Española Comisión_de_Relaciones_Anarquistas Comite_Revolucionario_Galiciano Viktor_Ivanovich_Sarianidi Wayne_R._Dynes Wierzbno,_Condado_de_Ostrów_Wielkopolski Colitis_Ulcerativa_Cronica_Idiopatica Aaron_williams Ajamil_de_Cameros Consejo_de_estado Ciencia_fundamental Walter_Koenig William_O'Malley Claudio_Alvargonzalez_Sánchez Citroën_SM Coenoptychus Club_de_Rugby_del_Estrecho Al-Wahda_(Saná) Zungaropsis_multimaculatus A_cuncolta_naziunalista Colegio_San_Antonio_(Carcagente) Windows_To_Go Constitución_bielorrusa Wari Club_Marte

html map