Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Año_606 Canton_de_Sens-Nord-Est Campospinoso Calle_Canal_(IRT_Broadway-linea_de_la_7_Avenida) Capek Bolívar_(La_Libertad) Candido_Marin_Portales,_alcalde_de_Alcalá_del_Valle_(Cádiz)_durante_la_II_República Calle_Jade_Si Beato_Benedicto_XI Belén_Boyaca Caraguatay_(Argentina) Caniformia Canton_de_Besse_sur_Issole Barrios_bajos Campo_Alegre_(Hatillo) Cacatua_de_Tanimbar Cerreto_di_Spoleto Bidankoze Chachai Catedral-Basilica_de_Nuestra_Señora_de_El_Pilar Bromisnar Cauquen_comun Canadarm2 Calomicrus_scutellatus Carissa_deflersii Casa_de_la_calle_Anón Catedral_de_Hamar Cazalilla_(Jaen) Cerro_Largo_(corregimiento_de_Ocu) Blu:sens Azucena_de_Almodóvar Ceyssac Bahia_de_cadiz_(comarca) Campylorhynchus_jocosus Cainotherium_commune Carlos_Caballero_Perez Baden_(alemania) Beneath,_between,_beyond Blood:_The_Last_Vampire_(pelicula_de_2009) Benjamin_sisko Bulbophyllum_stramineum Banco_Ingles_(desambiguacion) Centro_Historico_de_Velez-Malaga Batalla_de_Perusia Beaumont_Pied-de-Bœuf_(Sarthe) Callistola_fordi Capitan_Sevilla Batalla_de_San_Juan_o_Batalla_de_Chorrillos Cay_Qel_Droma Canton_de_Case_Pilote-Bellefontaine Badecon_le_Pin Blasones_de_los_Reyes_Católicos Calle_Bleecker/Broadway–Calle_Lafayette_(estacion) Canón_el_calabozo Centro_Mundial_Baha'í

html map