Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cadiz_Almeria,_Málaga_y_Antequera Bar_(ucrania) Ceto_(Italia) Barrio_La_Enea Canarsie_Rockaway_Parkway_(línea_Canarsie) Centro_Simon_Wiesenthal Castillo_cátaro Cantón_de_Parrita Babylon_(album_de_W.A.S.P.) Camara_Réflex Benokovo Caballero_águila Barril_beta Carabobo Beta_vulgaris_subsp._cicla Cereus_griseus CONAHEC Barbarea_arcuata Brazil_R_S Beaulieu_sous_la_Roche Castaño_Seguin Catedral_de_Christchurch_Dublín Cabo_Bojador_(desambiguación) Backstreet_Boys_"For_the_Fans" Carlos_Gandolfo Billy_coen Bothrocara_brunneum Carlos_Alberto_de_Almeida_Junior Best_of_00–10 Bohuslav_Reynek Cereza_ronsoria Castell_de_Mur_(Lerida) Buenaventura_de_siena Centro_Comercial_Santafé Cerro_de_la_silla Base_machu_picchu Catapult_Assisted_Take_Off Casa_Consistorial_de_Montreal Castillo_de_Saint-Brisson Cañón_de_las_Buitreras Bow_Wow_Wow Banos_árabes_de_Palomares_del_Rio Brighamia_citrina_var._napaliensis C_mas_mas Cassia_edulis Capitan_Bado_(Dpto._Amambay) Bus_Micro_Channel_Architecture Bocas_del_Rodano Caseinato_de_calcio Cementerio_Jardines_Montesacro_(Itagüí) Calculo_de_la_glándula_salival Campo_de_san_francisco Carnivoros Barbus_sclateri Cantora,_un_viaje_intimo

html map