Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

PSM-Entesa_Nacionalista New_Baltimore_(Ohio) Oliveto_Lario Numero_de_Damkohler Notre_Dame-de-l'Osier Perast Pino_de_Baikushev Partido_Conservador_Popular_aleman Neuvillalais Pirámide_de_población Orden_(filosofía) Nykirken Peyregoux Omar_Goye Pontificia,_Real_y_Venerable_Esclavitud_del_Santísimo_Cristo_de_La_Laguna Museo_Nacional_de_Iraq Pablo_Moebius Phalacrocorax_aristotelis Nuestro_señor Plazas_de_La_Plata Parque_Nacional_Shannon Pokemon:_Lucario_y_el_Misterio_de_Mew Penitenciados Pervincola Niffenegger P_G. Patricia_Chotzen Número_de_Grashof Mussa_Kussa Palacio_del_Marques_de_Dos_Aguas Persquen Padilla_de_Arriba_(Burgos) Patrimonio_de_la_humanidad_en_Turkmenistan Navalafuente Perez_Montt Plaza_de_la_Constitución_(Ciudad_de_México) Pippo_Milán Parque_nacional_de_Washington_Slagbaai Panelle Musica_en_Honduras Pablo_Parellada Plural Obergerlafingen Número_de_Rossby Nyctiphantus_hirtus Nunes O'Reilly_Raceway_Park Percy_Jackson:_The_Sea_of_Monsters NGC_239 Panamá_(Prison_Break) Patricia_de_Arzú Pastel_de_boniato Pabellón_Deportivo_de_la_Capital_(Pekin) Orick_(California) Oso_tibetano

html map