Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lesq. Kef_(gobernación) Isabel_Fiodorovna_Románova Lamothe_Cumont Latrunculi Jesús_Maria_(ciudad) La_Pantera_Rosa_ataca_de_nuevo Island_(Kentucky) Kakhi_Kakhiashvili Libra_gibraltarena Internationales_Konzert:_Solidaritat_mit_Chile Lista_de_fantasmas_y_villanos_de_Danny_Phantom Little_By_Little_(canción_de_Raven_Symoné) Julius_Leber Leonardo_Bassi Inundaciones_de_abril_de_1959_en_Uruguay Konzertstück Ksatrīya Jose_Manuel_Lara_Hernández La_Pita_(Tabasco) Kinoíta La_calle_42 Laurent_Ciman Kris_Holden-Ried Jeff_Carlson_(autor) La_Jornada La_marquesa_Rosalinda Isabel_Burr Juan_Argüello Jonava Juan_Martín_Trucco Jose_Cereso Legrand_d'Aussy Junio_de_1982 Isla_de_Majuán L_A_V_Venta_de_Banos_León_Gijón La_pequena_tienda_de_los_horrores_(película_de_1960) Lago_Wann La_muerte_en_el_jardín Jogging La_Florida_(Madrid) Laemanctus_obtusirostris Joan_Miro La_Espina_(Salas) Joaquin_Boghossian Ivan_Hašek La_Tribu Lenguaje_(programacion) La_hora_de_los_hornos Instituto_del_buen_pastor Kaicho_wa_Maid_sama Jose_Antonio_Cabrera La_hora_del_recreo Jose_Santa Libras_de_amor

html map