Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Giraffa_camelopardalis_camelopardalis Uki_Goni Richmond_Kickers Rios_de_Guatemala Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Sagrado_Corazón_(Medellín) Unibón_(Morovis) Fuente_de_Híspalis Unidad_Plurinacional_de_las_Izquierdas Troye-d'Ariege Río_Tijuana Ulianivka_(Raion_de_Berezivka) Fuerza_Aérea_de_Libia_Libre Geografía_de_Cataluna Municipio_de_Girard_(condado_de_Erie,_Pensilvania) VIII_Región Gabriel_Rodríguez_(piragüista) Gastronomia_guatemalteca Trudy_Bot._Muz._Imp._Akad._Nauk Ricardo_I,_Duque_de_Normandía Friedrich_Korner Museo_Arqueológico,_Etnografico_e_Histórico_Vasco Imécourt Gerace Independiente_(Neuquén) Fritz_Pollard Roland_Garros_1984 Urna_cineraria Ruta_G_192 Infraestructura_urbana German_Sanchez_Ruiperez Río_Lambro Ussat_les_Bains Rumex_glomeratus Revelaciones_(programa) Garbagnate_Monastero Gerardo_Gomez Uzbekfilm SAP_FC Ruth_Hausmeister Glicolato Rías_Altas Tu_estilo_es_un_freepass Richard_Lawrence_Taylor Gandhi_(grupo_de_rock) Rey_de_Armas_de_Norroy Gacela_de_Thomson Republica_Federativa_de_Brasil Gilman_(Iowa) Infantes_de_Lara Rio_Smoky_Hill Retama_webbii Gleneagle_(Colorado) Municipio_de_Valley_(condado_de_Linn,_Kansas) Gloster_gladiator Ust_Urt

html map