Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hermandad_Nazarenos_de_la_Purísima_Sangre_(Nules_Castellon) Avenida_Plan_de_Ayala_(Cuernavaca) Muawiyya Anarquía_(DC_Comics) Ayuntamiento_de_Montreal Henri-Luis_Le_Châtelier Antropología_evolucionista Heréticos Arnebiola Hijos_de_papá_(película) Hoyos_negros Azarolus_crataegoides_var._malus Montazer_Al_Zeidi Monasterio_del_Parral Habeas_Corpses Monomma_aeneipenne Aurora_Matilde_Gómez Moro_(desambiguación) Anayama_Beisetsu Atari_gtia Asociación_Latinoamericana_de_Integración Animal_simbólico Modriča Himno_de_Níger Gymnammodytes_capensis Attilio_Zuccagni Helianthemum_variabile_var_apenninum Historia_del_Club_Nacional_de_Futbol Hotel_1898 Heikki_Häiväoja Herbert_A._Simon Antenas_parabolicas Mordellistena_tibiella Hematemesis Moncão_(Portugal) Aurasio Hydrangea_fulvescens Andrew_Mellon Moshe_Carmel Mortadelo_y_Filemón_-_Hay_un_traidor_en_la_T_I_A Arteria_supraescapular Holoproteínas Automedida_de_la_presión_arterial_(AMPA) Arado_E_555 Hendaya_(cantón_Francia) Mocedades_3 Ano_177 Monumento_a_Lapu-Lapu Mimaro Momento_cero_de_la_verdad Arturo_Prat_Carvajal Antonio_Fernández_Ros Hypnotize_(cancion) Anund_Uppsale Atributo_divino

html map