Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

LAV_Córdoba_Malaga Leon_Ferrari Jamquarandi La_Larri Josef_Beran Limitada_Nacional_de_Servicio_Aéreo Las_aventuras_del_Baron_Munchhausen_(pelicula) Kasuga_Maru Isabel_Clara-Simó Lenguas_na-dene José_Luis_Sintes Las_Aventuras_del_Joven_Indiana_Jones La_Villa_Basilica_(estacion) Ket_(pueblo) Joe_Morello Khukuri Justo_Salazar_Collado José_Albino_Gutierrez Kinsley_David Lista_de_sátrapas_de_la_Frigia_Helespóntica L.A.V._Venta_de_Baños_León_Asturias Isidro_Menéndez Jose_Adolfo_Legrá_Utria Jo_Ramirez Ismael_Crespo_Martinez Kbit John_Robarts Jan-Ove_Waldner Lionel_Nathan_de_Rothschild Knowlesia Juarense Komját Juan_Pascual_Azorín Kundur John_Robinson Las_furias Ken_Wilburn Isla_Isabel_II Josefina_Vázquez Krytox Lie_with_Me La_raíz_de_todos_los_males José_Patino Krámpack Jornal_do_senado La_Chapelle_Saint_Sulpice Javiera_y_los_imposibles Laura_Ana_Merello Instrucciones_de_Hardjedef Lampsilis_ornata Las_gemelas_I La_Arocena Lechuzon_de_anteojos It's_all_right_here Lethrinops_parvidens

html map