Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alianza_Regional_de_Castilla_y_Leon Alfonso_Pecoraro_Scanio Cratón Cristian_Sanchez_Prette Crotalaria_longirostrata Copidita_leveri Distrito_de_tocache Dinastía_XVIII Crítico_de_tebeo Alejo_del_Carmen_Guzmán Cromosoma_21 Disco_de_Festo Convento_de_San_Martín Desfontainia_spinosa_var._parvifolia Duilin Digital_Interactive_Interface_for_Video_and_Audio Ana_Claudia_Talancón Alvin_M._"Tex"_Johnston Departamento_Nacional_de_Planeacion_(Colombia) Alejo_García_(desambiguación) Courteranges Dactylosporaceae Desierto_Registan Cristobal_Gomez_Nieto David_de_Bernini Don_Manuel_Osorio_Manrique_de_Zúniga,_nino Cryptotis_merriami Alocobisium_rahmi Aleksandr_Mijáilovich_Lyapunov Copa_Mundial_de_Béisbol_de_2007 ELMUNDO.ES Alitta_Succinea Cornell_Woolrich Cornelius_N._Bliss Cueva_de_Ágreda Demofonte_(Zingarelli) D._Afonso_I Conventry_Patmore Craig_Marduk Division_de_Encke Copa_Aldao Desaparicion_de_Madeleine_McCann Declaración_de_derechos Cuculus_poliocephalus Corregimiento_de_Nutibara DAO_(desambiguacion) Allan_y_Ella Cymolutes Demografia_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica Diario_el_Mercurio Cypripedilon Doramitzi_González America_de_cali Alianza_de_aerolíneas Cooksonia_pertoni

html map