Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chevron_(Stargate) Combate_de_los_Corrales_de_Miserere Vrsalátva Chozeau Vinos_de_Jerez Wii_Play Cnemidophacos Viejos_tiempos Aeropuerto_de_Cartagena_de_Indias Watkin_Tudor_Jones Virtualizacion_x86 Administracion_de_Parques_Nacionales Volcán_Pelée Chthonius_exarmatus Alberto_Abdiel_Quintero_Medina ZERO_perche_la_versiones_ufficiale_sull’11/9_è_un_falso Zircón Codice_Boturini Aingeville Constitución_Chilena_de_1833 Chernígovskaya Xipetotec XXXVIII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Aeropuerto_de_Puerto_San_Julián Chelomey_D-3 Club_Deportivo_Carapeguá Virgen_de_la_Peña_(Cabezón_de_la_Sal) Aeropuerto_El_Eden Worthing Yermoloffia Volcan_San_Cristóbal Condado_de_San_Saba_(Texas) Víctor_Manuel,_Conde_de_Turín Yuscaran,_El_Paraiso Alcausín Yin_Gótica Agustin_Marchesin Accidente_de_descompresión Abeja_melifera_occidental Vila_nova_do_ceira Chemin_de_Fer Agave_(mitología) Akuyukai Cocina_inglesa Windmill_Islands Warsteiner_Brauerei Volcan_Pomerape Albert_Stroller Vauxhall_Zafira Cis_gounellei Al_Yazzar_al-Saraqusti Chthonius_kemza Vasil_Kiryienka Comite_de_Supervisores_Bancarios_Europeos Wigwam_(bomba_atómica)

html map