Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Claustrofobia_(Código_Lyoko) Claire_Trevor Xitsonga ARA_General_Belgrano_(1951) Acianthera_karlii Younis_Mahdmoud Virgen_de_las_Virtudes Yugoslavia_en_los_Juegos_Olimpicos Conurbación_La_Serena_Coquimbo Consuelda_silvestre White_paper Yue-che Yatesville_(Georgia) Vitis_vulpina Wanted_(Musica) Actinido Consejo_General_de_Andorra Chinese_Basketball_Association Congresos_del_Partido_Popular Condado_de_Reparaz Chusé_Antón_Santamaría_Loriente Agelastes Colibrí_Scintillant Claudiano_Mamerto Vanhanen Zácate_salado Zeboim_(localidad_bíblica) Consejo_superior_de_deportes Albertville_(Minnesota) Congreso_Nacional_de_Indios_Americanos Chat Abajo_el_Trineo_Rojo Cifras_y_Letras_(TVE) Condado_de_merced Cleidiocarpon Vía_subcutanea Wrestle-1 Concow_(California) Aerides_testaceum World_Transhumanist_Association Comunion_Católico-Monárquica Cita_con_la_muerte Al-Manşurah Waverly_Hills_9021-D'oh Compañía_Nacional_de_Fuerza_Eléctrica Club_Teniente_Ruiz Choro Comano Additamentum_ad_floram_canariensem Chatillon_la-Palud Club_Deportivo_y_Social_Revisora_Ormazabal WP:UTILIDAD Walter_García_Carro Chateauvieux-les-Fossés Consejo_Legislativo_del_Estado_Sucre

html map