Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Levantamiento Le_Mesnil-Rouxelin Isla_de_Okinawa Linea_3_(Metro_de_Bilbao) Le_Roy_(Minnesota) Kárpatos Las_Cévennes Leonurus_quinquelobatus Judas_Rising Iowa_(antropologia) Khorasan J.Lo_(álbum) Jacobya_viridis James_Yates La_verdadera_vocación_de_Magdalena Isleria Le_Roncenay-Authenay Juan_Gómez_Martínez Liaqat_Ali_Khan Kathe_Hoffmann Instituto_de_Investigación_de_la_Comunicación Lengua_aymará Juan_Jose_Ramírez_Mascaró La_finta_giardiniera_(Anfossi) Juana_Belen_Gutierrez_de_Mendoza Jose_Leon_de_Carranza_Gómez_Pablos Krishná_Iayur_Vedá Little_House_on_The_Prairie Julio_Rodolfo_Alsogaray Ledesma_de_la_Cogolla_(La_Rioja) Josh_Brener José_López_Piteira La_Cepeda Juan_Casarini Jose_Paniagua Juegos_Paralímpicos_de_1964 Isabel_de_Valois,_duquesa_de_Borbon Jacinto_B._Treviño Jose_de_Selgas_y_Carrasco K_Velorum Jardin_Botánico_del_Oeste_de_Kentucky Liceo_7_de_ninas_Luisa_Saavedra_de_Gonzalez LIMPAL Jorge_Rojas_(poeta) Isla_Fallen_Jerusalem José_Grases José_Joaquin_Rodriguez_Zeledón Lev_Pavlovich_Okhotin Laurent_Fignon Jordan_Pruitt Juan_Jairo_Galeano Le_Mesnil_sur-Oger Jackson_Clavijo Les_Valls_de_Pego Kama

html map