Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Día_del_Domino Cosmos_191 E407 Distrito_electoral_de_East_Stromsburg Discografia_de_Gaither_Vocal_Band Danzon_cubano Desbordesius_piceus Alyssum_elatum Alicja_Jadwiga_Kotowska Definitivamente_muerta Edelmiro_Julian_Farrel Desplazamiento_temporal Diego_Xelmírez Distrito_de_pimentel Ana_Rodríguez DVB-sat_data Crossoptilon_auritum Dragan_Kapičić Divisoria Aleurolobus_madrasensis Diseñador_jefe Cyclo-cross_de_Karrantza Dario_Marianelli Cornella_del_Llobregat Cândido_Rondon Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1954 Alfabeto_Fonetico_Internacional Ducado_de_Aquitania Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japon Diego_Hurtado_de_Mendoza_(poeta_y_diplomático) Distrito_de_Kłobuck Corocota Eastham_Prison_Unit Dinkelsbühl Alfredo_Falugi Digestión_anaerobia Cora_de_Mārtulah Diarmuid_O'Connell Diácono Courtois-sur-Yonne Cordillera_de_apolobamba Distritos_del_Peru Dylan_Minnette Dzagóyev Deportivo_Alaves_C Alonzo_Gee Cultura_chimu EP's Ecosistema_y_Paisaje_Cultural_de_Lopé_Okanda Copa_de_Europa Echecrates_(filósofo) Diploophyllum Descriptio_uberior_graminum Dactylorhiza_elata_f._pallida Echiostachys

html map