Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Republica_(album) Roman_Montañez Tumba_de_los_leones_rugientes Unión_Nacional_Dominicana Geranio_robertiano Retroculous GY_Andromedae Reyno_de_Musipan GP_Kooperativa Untitled_(How_Could_This_Happen_to_Me) Gazella_dama Municipio_de_Allendale Iglesia_de_San_Martín_(Arévalo) Rio_Seco_de_Bechi S.D._Huesca Municipio_de_Belmont_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Fundación_Marie_Curie Rochelle_Pangilinan Fray_Francisco_Cabezas Inojo Incineracion Gliese_581_d Tropical_de_Altitud Gesneria_(Gesneriaceae) Gel_de_afeitar U_S_S_Excelsior Iglesia_parroquial_de_Pola_de_Allande Gapree Universidad_Continental_de_Ciencias_e_Ingenieria Gaviotin_chico_boreal General_Velasquez_de_Puchuncaví Urocitellus_columbianus Indice_de_Capacidades_Básicas Municipio_de_Madison_(condado_de_Johnson,_Iowa) Ingenieria_romana United_Kingdom_Atomic_Energy_Authority Rostånga Tulbaghia_violacea Frente_occidental_(Primera_Guerra_Mundial) Utahlita Glabela SOCOM:_U_S_Navy_SEALs Roland_Garros_1933 Una_historia_secreta_de_la_consciencia Rio_Bureja Robiac-Rochessadoule Rio_Lozva George_B._Dantzig Un_rostro_de_mujer_(pelicula_de_1938) Garnatalg Universidad_de_Malaga Revolución_tranquila Roma_(Texas) Gerry_Marsden Iglesia_de_San_Esteban_Protomártir_(Bañuelos_del_Rudrón)

html map