Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Región_Autónoma_Atlantico_Sur Puffer Marussia_Virgin_Racing Live_at_Winterland_'68 Quiebras_de_Felipe_II Microenema Marceline_Day Matías_Banco María_João_Pires Primera_Division_de_Armenia Lupercio_y_Bartolome_Leonardo_de_Argensola MacDougal-Sullivan_Gardens_Historic_District Puig_Grós Malasana_(desambiguacion) Lucey_(Côte_d'Or) Michelle_Reid Raión_de_Kirovogrado Miguel_Rubin_de_Celis Rachel_Getting_Married Rafael_Gómez_"El_Gallo" Gran_Premio_de_Belgica_de_1956 Markaṇḍeya_purāṇa Radar_de_penetracion_terrestre Metropolis_(operadora_de_television_por_cable) Prunay Lumière_y_compania Raymond_Moody Primitivos_flamencos Luzula_subpilosa Primer_Ministro_de_Sudáfrica Luis_de_Alcala Mentolat Menhit Miguel_Ángel_Hoyos Miguel_Duran Provincia_de_Mantua Mi_papa Region_de_Arica-Parinacota Malvasía_tinta Mariano_Gutierrez Lobelia_lobelioides Pucara Mildbraediodendron Raión_de_Chavusy Marques_de_Valderrey Luc-sur-Aude Quilapayún_en_Argentina_Vol._2 Presa_y_embalse_de_Zahara-El_Gastor Los_ritos_satanicos_de_Drácula Los_Talas_(Buenos_Aires) Microrregion_de_Porangatu Luis_Jeronimo_de_Ore Memorial_nacional_de_De_Soto Qormi_Football_Club Los_Búnkers_(álbum)

html map