Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Esteban_Tomić Fondo_de_Desarrollo_de_las_Naciones_Unidas_para_la_mujer Eusebio_del_Pozo_Díaz Faysal_ibn_Husayn Escala_de_Beaufort Esteban_Verdelete Escuela_de_Ferrara Emperador_Ingyō Edward_Bagnall_Poulton Egedesminde Estación_de_Malakoff_Rue_Etienne_Dolet Eucalyptus_goniocalyx El_gran_minue El_gato_negro Francisco_Purroy Flammen_(Schreker) Fernando_Gianserra Edith_McGuire Erik_I_de_Noruega Escuela_de_Aviación_Militar Ermita_de_Santiago_(Monsacro) Elecciones_federales_de_México_de_2009 Escudo_de_la_Republica_Srpska Ekibastuz Fatemé_Yavadi Faro_de_punta_del_castillete FBPUR Fecocourt Edward_Tolman Fiscalia_del_Medio_Ambiente Ejercito_de_Liberación_Ruso Estêvão_da_Gama Felipe_Ramirez_Ramírez_(organista) Extrusión_de_polímero Erckmann-Chatrian Elaine_Stritch Emilio_Claro_Cruz Faro_de_The_Needles Escudo_de_la_Región_del_Biobío En_vivo_Gieco_-_Heredia Federico_Van_Lacke Follainville-Dennemont Fiestas_de_San_Fermin Flip_chip Edward_Dunsany Festival_de_Cine_de_Sao_Paulo Federico_Augusto_III_de_Sajonia Festival_El_Abrazo_2010 Festival_de_Eurovision_1986 El_elegido_(Star_Wars) Emil_Gabriel_Jula Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1874) Enrique_Florez_de_Setien Euroborg Embudo_Büchner

html map