Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rahona_(dinosaurio) Reduccion_(Argentina) Long_Lake_(Dakota_del_Sur) M61A2_Vulcan Martialis_heureka Puente_basculante Raimund_Böll Middle_earth_Enterprises Premio_Internacional_Simón_Bolivar Ramequin Martín_Guillermo_Hernández_Luna Pronostico_de_demanda Mas_allá_(película) Radio_hidráulico Ramón_del_Valle-Inclán Gran_Premio_de_Sudafrica_de_1969 Marcilly_sur_Maulne Primera_división_de_España Metanomicrobios Raión_de_Zalischyky Pueblos_vikingos Grabacion_Multipista Los_Tipitos_(álbum) Reacción_de_Bargellini Luna_(Nuevo_México) Manolo_Garcia_(guitarrista) Mar_de_sibuyan Miguel_Angel_Garcia-Lomas Rajko_Lekic Provincia_Nuestra_Señora_de_Gracia_del_Peru Marcin_Matkowski Lunchbox Los_Ultimos_de_Filipinas Masters_de_Cincinnati Promecotheca_straminipennis Merlán Manuel_García_(cantautor) Gormiti Mejora_de_la_muerte Reductio_ad_absurdum Ratona_australiana_blanca_y_negra Red_Mesa_(Arizona) Lorículo_de_Java Provincia_de_Reggio_di_Calabria Madrid_(Nuevo_México) Maria_Esther_Podestá Puente_de_la_Union Miguel_Molina_(actor) Lotaringia Progres_de_champán Radiodiscus_coppingers Rashtrakuta Proyecto_1164 Mar_de_Skagerrak Mall_plaza

html map