Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Central_(Arizona) Catedral_Maronita_de_San_Jorge CFN Ceratophrys Casilda_Manrique_de_Luyando_y_Hurtado_de_Mendoza Challenger_de_Honolulu_2013 Carmen_Consoli Bolitoglossa_copia Beasain Baronesa_de_Stael_Holstein Centro_Tecnologico_de_la_Energía_y_del_Medio_Ambiente Carolus_Linnæus Bahia_de_Sao_Jose Cap-Haitien Carlos_Adonay_Acevedo Castile_(Nueva_York) Capra_ibex_nubiana Bela_I_de_Hungría Ceremonia_de_amberes Candidaturas_interpretativas_de_la_XXI_edición_de_los_premios_Goya Cantón_de_Fontainebleau Batalla_de_Fort_Bull Castelnuovo_d'Asti British_Aerospace_Dynamics Campeonato_de_España_de_bádminton_de_2007 Bernabé Brazil_R/S CB_Mallorca Cabildo_metropolitano_de_zaragoza Cantón_de_Saint_Jean_Pied_de-Port Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1992 Buco_barreteado Call_for_Papers Batalla_de_Campo_Grande_(desambiguación) Brahmanda_puraṇa Bouguereau Basilepta_kandyensis Baño_turco Carlos_Tejas Bo_Hamburger Bisbita_arbóreo Capilla_Ecumenica_La_Paz Base_de_la_Fuerza_Aérea_Hickam Bolbocerosoma_ritcheri Brassavola_venosa Cci_control_de_calidad Beaumont_sur-Lèze Basilea_(semi_canton) Barrio_Gotico_(Barcelona) Batalla_de_Issus_(desambiguacion) Casivelono Caso_McLibel Blackburnium_sloanei Canal_5.1 Berta_Zeron

html map