Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Variable_estática Villecomtal_sur-Arros Concierto_para_piano_n.º_5_(Mozart) Adelaide_Tambo Víctor_Mirecki_Larramat Vicente_Pena_Manguan Agripa_Menenio_Lanato_(consul_503_a._C.) Zeme Zoofilia_(botanica) Ville_sous_la-Ferté Zaragoza_(estacion) Abartzuza Conjetura_de_Legendre Yuri_Petrovich_Ofman Communaute_de_communes_de_Soule-Xiberoa Actinocyclus_secundus Ciudadela_I_y_II Ajeromi_Ifelodun Condado_de_Faulkner_(Arkansas) Club_Bàsquet_L'Hospitalet Viète Conquista_de_Roma Versteegia Walnut Ciprese Wyomissing Vizagapatnam Charles_Francis_Jenkins Cocina_magrebi Willcamayu William_Hudson Colombia_Britá Zona_arqueológica_del_Pla_de_Nadal Volkswagen_Logus Zanate_norteño Agave_(género) Wilkes-Barre_Barons Comunicacion_cientifica Comte_de_Carleton Alba_la_Romaine Vampires_Suck William_Sidney_Mount Valle_de_Guimar_(vino) Constitución_de_la_URSS Ainhice-Mongelos Comuna_1_(Ciudad_de_Buenos_Aires) Acido_persulfúrico Zalma_Kuri Administración_Nacional_de_Telecomunicaciones A_Kind_of_Magic_cancion Virus_de_la_paralisis_crónica Charlotte_Gray Zhujiang_New_Town Walter_Leland_Cronkite,_Jr. Collegeville_(Indiana)

html map