Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sentmenat Sparrm. Sakti Tomillo_del_Señor Sistema_lineal_de_ecuaciones Termas_Romanas_de_San_Baudilio Shingu_(desambiguación) Saint_Germain-de-Vibrac Sop Sains_lès-Marquion Senior_(educación) Televisión_rumana Shiba_Gorō The_Suburbs_(canción) Santuario_de_fauna_y_flora_Guanentá_Alto_Rio_Fonce Snpc Steins_þáttr_Skaftasonar Schematiza_aneurica Seseli_athamantoides Tercera_Division_de_Espana_1986/87_(Grupo_XII) The_last_temptation_of_Christ San_Francisco_(corregimiento_de_Panamá) TAP_Air_Portugal Simpsons_Christmas_Stories Teoria_de_Lorenz_Mie Scutisorex Syndesus_cornutus Saint_Baudille_et-Pipet Salat_(río) Senado_Español Struthiopteris_regalis Sierra_de_baoruco The_Future_is_Unwritten Símbolos_Patrios_de_Costa_Rica Senda_de_los_elefantes_(Logrono) Segunda_temporada_de_Skins Singani_(licor) Tablero_chino Separacion_de_las_aguas_y_la_tierra Tomás_S._de_Anchorena Talgo_XXI Supersonicas TVM Saint_Cyr_du-Gault Skullmonkeys The_World_of_Johnny_Cash Sorrow(cancion_de_Flyleaf) Sadocus_asperatus Saint_Privat_de_Champclos The_age_of_stupid Terminal_de_Grenland Todai-ji Torres_de_Segre_(Lerida) Sistema_auditivo_periférico Septiembre_de_1990

html map