Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Grange_School Sistema_límbico Sindrome_del_nido Sommette-Eaucourt Simões_Filho Territorios_indigenas Secretario_de_la_Guerra_de_los_Estados_Unidos Torre_de'_Passeri T-54_T-55 Spartium_spinosum São_Roque_(Ponta_Delgada) Torresitrachia_funium Santa_Rosa_de_Río_Primero The_shock_of_the_lightning Sulaymán_de_Marruecos St._Johnstone_F.C. Solidago_minor Saint_Genies-de-Malgoires St._Joseph_(Wisconsin) Sabinas_(municipio) Terminator_3:_Rise_of_the_Machines_(videojuego) Surrey,_Colombia_Británica Teórico_del_cómic Sociedad_Radio_Televisión_de_Castilla_y_León,_S_A Seleccion_de_futbol_de_Indias_Neerlandesas Semiologia_veterinaria Television_del_Principado_de_Asturias_2 Soyuz_26 Seleccion_de_futbol_de_Valonia Solisorex_pearsoni Saint-Gouéno Salvador_Moreno_de_Alborán_Peralta Tonder_(municipio) Sismógrafo Suarezia Serrat_4_(album) Schwarzach_en_el_Meno The_MIT_Press Selección_de_fútbol_de_Qatar Tierra_Caliente Sex_&_the_City_La_película_2 Tomás_de_la_Rica The_Servant South_Laurel_(Maryland) Tercera_Division_de_Chile Sisquer Saint_Georges-de-la-Couée Segunda_División_de_España_1952/53 Solario Submarino_SM_U-20_(1912) Segunda_División_de_México_Bicentenario_2010 Segundo_teorema_de_Euclides Satélites_irregulares Saint_Michael_(Barbados) Teletón_1992

html map