Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Henri_Dentz Monumento_al_Titanic Autoinfeccion Ibarranguelua_(Vizcaya) Gurdon Idioma_tekiraka Monasterio_cueva_de_la_Asuncion Minotauro_Nogueira HMS_Waterloo Grupo_Financiero_Banorte Assur_bel_nisheshu Antena_Nova Hierodula_cuchingina Asociación_de_Comités_Olímpicos_Nacionales_de_Asia Moimenta_de_Maceira_Dão Andrés_de_Santa_Maria Horta_(desambiguacion) Helluopapua Idioma_Barasano Arthur,_el_soltero_de_oro Antonio_de_Saldaña I_Feel_You Aquila_pennata Hispania_Líneas_Aéreas Morne_du_Vitet Halticosaurus Asociación_de_fútbol_de_irlanda Húmero Homenaje_a_las_víctimas_del_paramilitarismo,_la_parapolítica_y_los_crímenes_de_Estado Asamblea_Nacional_(Revolucion_Francesa) Hospital_católico_romano_de_Windhoek Anges_FC_de_Notse Aries-Espénan Género_artístico Ministerio_de_Gobernación_de_España Arzobispado_de_Sevilla Ano_1613 Asón_inmobiliaria_de_arriendos Antiprisma_cuadrado Aqui_el_segundo_programa Athemus_bitinctipennis Hiacintáceas Guillermo_Toledo_Monsalve Mordellistena_purpureonigrans Monocarpo Montmelas-Saint-Sorlin Ictalurus_dugesii Herrera_Oria_(Metro_de_Madrid) Habranthus_miniatus Autopista_de_Cadiz Miss_Belleza_1978 Arosa_(Guimaraes) Hedera_canariensis_var_maculata Ander_Murillo_Garcia Mizuko_kuyo

html map