Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Johan_Sjöstrand Letonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Juan_Alonso_Perez_de_Guzman_y_Mendoza_(1464-1507) Jordi_Gené_Guerrero Leones_de_Seibu Jorge_Ivan_Ospina_Gómez Jose_de_la_Riva_Agüero Joojoo Ivan_Thays Jesus_Delgado_Echeverria Instituto_Nacional_de_Bellas_Artes_(INBA)_de_Mexico Isla_del_Corno La_fiera Lemaireocereus_griseus Liga_Premier_de_Jamaica Juan_Romay Iván_Marcano Lanzilotto La_casa_del_angel La_Chamba La_peligrosa Lengua_moche Jean-Marc_Mandosio Jesús_Esteban_Catala_Ibáñez Juan_Bautista_Túpac_Amaru Les_Aix_d'Angillon La_última_noche_(película_mexicana) Konstantin_Sergeevič_Stanislavskij Lagouira Jugador_revelación_de_la_temporada_en_la_ACB Linea_M-110_(Campo_de_Gibraltar) Instituto_y_Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Parma José_Caparrós José_Ignacio_Fernández_Palacios Josa_(animal) Jeunes_Tahitiens La_Florida_(desambiguación) LMG_F Justicia_(album) Laleh-Zar Lentidigitacion János_Rózsás Lemuria_(Era_Thuria) Kesmark Josip_Radosevic Lamoni_(Iowa) Interfoliar Juan_de_Celaya Kasane_Teto La_peticion J._New_York_Bot._Gard. John_lyons Khazad_Dum Jose_F._Vasquez Julius_Schnorr_von_Carolsfeld

html map