Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bajo_un_mismo_rostro Blattisocius Bf_110 Cerveza_Cusquena Bosque_de_soignes Brécy_Brières COMUNA Barbacoa_(mexico) Cardo_burricón Campo_de_detención_de_la_Bahía_de_Guantánamo Bahía_del_Astrolabio Briz_M Beatriz_Mascaro Celda_Daniell Barrio_El_Crucero_(Leon) CF_Indios Camión_eléctrico Capsella_obovata Beatriz_Hernanz Capitalización Castlevania:_Order_of_Shadows CD_Espanol_de_Barcelona Cessens Bosque_nacional_Uwharrie Carnutes Batería_de_bagdad Catedral_de_Santa_Maria_de_Tudela Celles-sur-Belle Capitulos_de_Stargate_Universe Bromide_(Oklahoma) Baptistonia_sarcodes Carlos_de_Västergotland Carnaval_en_la_Republica_Dominicana Born_Again_(album_de_Notorious_B.I.G.) Carex_siegertiana_var_glabra Batalla_del_Río_Salado Castillo_de_angers Bertinotti Biblia_y_homosexualidad Calopogon Centro_Internacional_de_Investigacion_e_Información_sobre_la_Economia_Publica_Social_y_Cooperativa Blip Bacteria_Gram_positiva Basail_(Chaco) Beregazzo_con_figliaro Batalla_de_Céret Campoo-Los_Valles Catarata_Takakkaw Cavado_(subregion) Catedral_Mariamita_de_Damasco Calle_Cortlandt_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Caridad_(nombre) Borgarello Cagdianao Basil_Zaharov

html map