Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mi_nombre_es_coraje Mersin_İdmanyurdu_SK Púchezh Presa_(novela) Radiación_de_Cerenkov Recreativo_Español Región_intertropical Manuel_Toussaint_y_Ritter Mesorregión_del_Norte_Goiano RBC Macrolenes_dentipes Luis_Fuertes Probabilistica Los_filosofos Prionus_mercurius Menonitas Luperus_maculicornis Luis_Lopez_Ballesteros_y_de_Torres Mbuyapey_(Paraguay) Provincia_de_nimruz Manuel_Machuca Militancia_Palestina_(1987-) Provincia_del_Datem_del_Marañón Mechanismo Martes_y_13 Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Regimiento_de_Nuestra_Señora_del_Rosario Puente_Hercilio_Luz Regata_Sydney_Hobart Menjar_blanc Lygodesmia_rostrata Rapoport Masa_de_Jrushchov Maria_Pavlovna_de_Rusia Gobierno_y_politica_de_Tuvalu Primera_Division_de_Espana_1939_40 Procedimientos_judiciales Regresión_(estadistica) Marco_Valerio_Mesala_Niger Mapire_(Peninsula_de_Paria) Maha_Gaurī Miguel_Geronimo_Garmendia Punta_La_Mármora Reforma_educativa_en_México_de_2012-2013 Lorenzo_Luis_García Metaxycera_amazona Rafael_E._Cid_Pérez Manobiella_robusta Lorenzino_da_Bologna Provincia_de_Choshū Maritima_(Togo) Prossedi Provincia_de_Al_Haouz Línea_M-143_(Área_de_Málaga) Mando_Norte_(Israel)

html map