Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Pergamino_de_los_Maestros_Agua Euphorbia_albovillosa Ernst_Aberg Francisco_Escobar Felix_Lecomte Florentin_la-Capelle Escobaria_radiosa Felipe_Lopez_Alonso Firdausi El_nuevo_mundo_de_los_gnomos Fernando_Poo_(desambiguación) Francisco_Javier_García_Fernández_(desambiguación) FK_Metalac_Gornji_Milanovac Elecciones_Autonomicas_Madrilenas_(octubre_de_2003) Estadio_Tomás_Arrieta El_Refugio_(municipio) Estado_de_guerra_(libro) Etica_Financiera Embargo_de_Estados_Unidos_contra_Cuba Editorial_Clíper Emilio_Teixido Ficus_glabella_var._nesophila El_Fantasma_de_Tinta Eugen_Fink Estación_de_Xàtiva_(Metrovalencia) Epifanio_el_monje Ford_Models Far_from_Heaven Feniletano Francisca_zubiaga_y_bernales Francisco_Sardón Finlandia_Occidental Estimulante_sexual Erica_sagittifolia Festival_de_Eurovisión_de_Jóvenes_Bailarines_2011 Ermita_de_Santa_Ana_(Valverde_de_Merida) Emilio_Gonzalez_(desambiguacion) Ellsworth,_Maine El_pasado_no_perdona_(I) El_clave_bien_templado Eretmochelys Foundation_for_Intelligent_Physical_Agents El_Medico_modico Eggers El_anexo_(El_ala_oeste) Euphorbia_albanica El_festín_de_Satanás Everything_Good Elisa_Aguilar_Lopez Eriauchenius Eviota_japonica Espino_olivero Elecciones_presidenciales_de_Bolivia_de_1989 Facultad_de_Ciencias_de_la_Información Eja

html map