Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Pablo_Xochimehuacan StreetSlide Tecnologia_de_Alimentos Space_Mix Si_. Taksin Saúl_Fernández Solanigrine Tetera_de_russell Tortilla_sobaquera Torneo_internacional_Tynwald_2013 Space_Rock Sir_Walter_Raleigh Suspiros_de_España_(serie_de_television) Taiga_(desambiguacion) Santa_Úrsula Torreón_de_Fuente_Lamparas Testudo Sartoria Secretaria_del_Trabajo_y_Previsión_Social_(México) Swift_Trail_Junction Shanganes San_Carlos_(Paraguay) Sofia_Matilde_Joy_Redman Thomasomys_monochromos Saint_Gervais-la-Forêt Sufragio_directo Tejo_de_Valhondillo Spinhyporhagus_cuneispinatus Teodomiro_Ramirez_de_Arellano Sergio_Concha TC2000 Serie_de_Paschen Saint_Avit Santiago_Maurice Tarúguez_y_Cia Teatro_de_opera_de_Zürich Siesta_de_abril Santuario_de_Meritxel South_Berwick_(Maine) Sewickley_(Pensilvania) San_Martín_de_Aguirre Saint-Martin-le-Chatel Tercero_(Puerto_Rico) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_1979 Tartar Torneo_de_las_Seis_Naciones_2002 Taylor_Creek_(Florida) Sonata_para_piano_n_º_5_(Beethoven) Sanctuary_(album) Torre_de_electricidad San_Leandro_(1787)_(navio) Sonia_Almanzar_Acosta Saint_Sylvestre_de_Cormeilles Sulfhidrilo

html map